نقدم لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان مواد التعبئة والتغليف لمنتجات الألبان ومدة الصلاحية
تحدثنا في العدد السابق عن أهم التحديات التي تواجه صناعة مواد التعبئة والتغليف سواء على المستوى العالمي أو العربي وكذلك عن التحديات البيئية التي تواجه هذه الصناعة المحورية الهامة، وسنسرد نحن المهندس منسي في هذا العدد أهم أنواع وأشكال عبوات تعبئة وتغليف منتجات الألبان:
عبوات:
Corrugated Boxes:
صناديق الكرتون القياسية لتعبئة الحليب الطازج أو المجفف في زجاجات أو علب أو أكياس، ويمكن أن تكون كرتون عادي أو مطبوعة أوفست 6 لون والكرتون المضلع يمكن أن يستخدم في اللبن المجفف ويجب أن تكون صديقة للبيئة وقابلة للتدوير ولها أبعاد محددة تتوافق مع أبعاد البالتات وأبعاد الحاوية الناقلة وأيضاً تكون مقاومة للرطوبة والنمو الفطري في أجواء الرطوبة والحرارة العالية ولذلك يجب تغطية الكرتونة بمادة مقاومة للأشعة الفوق بنفسجية وبمادة مقاومة للماء والرطوبة العالية.
Shelf Ready Packaging:
هذه العبوة مصنوعة من الكرتون المموج والمضلع وهي غالباً تستخدم في الجبن ومنتجات اللبن المعقمة والغير مبردة وهي مصممة لتاجر التجزئة فهي سهلة في التداول والتناول وسهلة رؤية المنتج من الداخل عن طريق البلاستيك الشرنك ويمكن رؤيتها وهي على رف السوبر ماركت وأيضاً تمتاز بقلة حجمها وخفة وزنها وتعظيم الاستفادة منها على الرف عن طريق التعرف على الاسم والعلامة التجارية ويجب أن تكون مصنوعة من ورق صديق للبيئة ويسهل إعادة تدويره ويجب أن تكون الأبعاد مناسبة حتى لا تؤدي إلى ثبات المنتج داخل الكرتونة والشرنك.
Corrugated Trays:
كراتين قابلة للترصيص الجيد لأن لها أربعة أركان صلبة وهي مناسبة لنقل الألبان المعبأة في عبوات زجاج أو بلاستيك أو تتراباك وتتميز بوجود نوافذ لترى المنتج الداخلي بشكل جيد وسهولة النقل والتداول وسهولة مشاهدة المنتج من الداخل وتحديد النوع والعلامة التجارية وأيضاً يمكن طباعة 6 لون.
عبوات متعددة الطبقات:
حيث نجد الجبن الشيدر معبأة في عبوات متعددة الطبقات وعالية الحجز مثل البولي إثيلين والبولي بروبلين مع البولي إستر بطريقة التبطين أو البثق المزدوج لنوعين من البلاستيك.
Barrier Film for Shredded Cheese:
يتكون من فيلم مطبوع متعدد الطبقات مكون من 2-3 طبقات من الأفلام عالية الحجز للغازات ويصلح لتعبئة الجبن الشرائح والمبشورة والمقطعة وهو يطيل عمر الجبن عن طريق منع الأكسجين والرطوبة من الدخول إلى داخل العبوة وإحداث تلف كيميائية وميكروبيولوجي، وسمك الطبقات يبدأ من 20 ميكرون حسب المواصفات التي تخدمها واقتصاديات وخواص كل طبقة والمطلوب منها وغالباً ما يحدد أيضاً عرض ووزن الرول وأبعاده الداخلية والخارجية طبقاً لكل ماكينة ويمكن طباعته حتى 8 لون بطريقة الفلكسو أو الروتو.
Promotional Boxes:
الصناديق الترويجية وهذه الصناديق المطبوعة عادة تستخدم للترويج عن اللبن المجفف وألبان الأطفال.
علب تعبئة الجبن المصنوعة بالقولبة:
وهي عبوات تعبأ فيها الأكياس بالجبن والمحلول الملحي.
Pouch Packaging for Liquid Milk:
يستخدم هذا الكيس لتعبئة الألبان السائلة وهو ذو كفاءة عالية للحام والقطع ومقاوم للاختراق ومقاوم للانزلاق والانفجار وذو سمك عال ليتحمل التداول والتناول، ويتراوح سمكه من 60 إلى 200 ميكرون، ويتوقف عرض الرول على عرض الكيس المطلوب وقطر الرول ووزنه حسب تصميم الماكينة ويمكن طباعته حتى 8 لون سواء كان نوعها فلكسو أو روتو.
Pouch Packging for Milk Powder:
متعدد الطبقات مصنوع بطريقة الباثق المزدوج للأفلام أو بطريقة التبطين لعدد من الطبقات المتعددة من 2 إلى 4 طبقات وهو يصلح لتعبئة الألبان وأغذية الأطفال وذو كفاءة عالية للحام والقطع ومقاومة للاختراق ومقاومة للانزلاق والانفجار وذو سمك عال ليتحمل التداول والتناول وسمكه يقارب حوالي 20 ميكرون لكل طبقة وعرض الرول يتوقف على عرض الكيس المطلوب وقطر الرول ووزنه حسب تصميم الماكينة ويمكن طباعته حتى 8 لون سواء فلكسو أو روتو.
Butter Wrap:
الألمونيوم المبطن لعبوات التجزئة لتجارة الزبدة والمارجرين في صورة بلوكات أو أصابع أو لفائف من الزبدة أو المارجرين ونوع وجودة كل طبقة لها تأثير على جودة المنتج النهائي على طول فترة التخزين.
Plastic & Composite Films:
أغلفة البلاستيك المرنة للألبان والآيس كريم ويشمل أغلفة الألمونيوم المبطنة بالبلاستيك وهي عالية الحجز للغازات وتستخدم في الزبدة والجبن المبشور وأيضاً في أكياس السوائل مثل اللبن الباودر والجبن الشرائح ويستخدم في أفلام التشكيل الحراري.
Ice Cream Packaging:
مجموعة مواد تغليف الآيس كريم في صناديق مضلعة مموجة في شكل أقماع مغلفة ومغلقة من الطرفين، وأنابيب آيس لولي وأكواب الآيس كريم بغطاء وبدون غطاء.
Aluminum Lidding in Reels:
رولات لأفلام ألمونيوم تستخدم لتغطية علب الزبادي واللبنة والكريمة العادية والحامضية وأيضاً علب الجبن كريم وبجن الاسبرد في البرطمانات الزجاجية وأيضاً منتجات الآيس كريم.
عبوات زبادي من مادة البولي استياريين أو البولي إستر:
ويتم تشكيلها بواسطة التشكيل الحراري.
Roll- Fed Labels:
فيلم من طبقة واحدة في صورة بكر يستخدم في السرعات العالية لتغليف زجاجات اللبن والزبادي ويتم طباعتها على حرارة 5360م.
Shrink Hood Rolls:
بولي إثيلين شرنك في صورة رول أو أكياس كبيرة تكفي لتحزيم البالتة ويحتاج إلى درجة حرارة عالية، ويكون الفيلم مقاوماً للاختراق وذو درجة انكماش عالية مع الاحتفاظ بالشفافية والرؤية الواضحة للمنتجات كما أنه مفيد في تخفيض تكاليف الشحن دون الحاجة إلى عبوة ثانوية تحمي المنتج من الأتربة والمواد الغريبة وأيضاً يكون مقاوماً لأشعة الشمس (الفوق بنفسجية).
Sliced Cheese Film:
عبوة مكونة من فيلم مرن عديد الطبقات بطريقة التبطين ويتم تغليف كل شريحة على حدة وهو فيلم مقاوم للاختراق أثناء التداول والنقل وعالي الحجز للأكسجين والرطوبة ومناسب للتشغيل على الماكينات.
Machine Stretch Film:
فيلم استرتش على الماكينات الأتوماتيكية والنصف أتوماتيكية للتغليف السريع للبالتات بالفيلم الاسترتش وهذه الماكينات منخفضة الإزعاج الصوتي وتخفض تكاليف إدارة مخلفات بقايا البالتات، ويمكن فحص المنتجات داخل البالتات وأفلام الاسترتش، ويكون الفيلم مقاوماً للاختراق وخاصة في حالة تعدد طبقات الاسترتش مما يؤدي إلى ثبات وأمان البالتات.
Stretch Sleeve Labels:
وهي أفلام من البولي إستر التي تعمل كبطاقة بيانات لزجاجات وعبوات منتجات الألبان، ويكون الفيلم ذو طبقة واحدة ويمكن تثقيبه لتلافي التأثير الحراري ولا يحتاج لحاماً حرارياً أو مادة لاصقة، كما تكون المطبوعات والصور مرنة ولا تتأثر بالحرارة حتى 5360م.
Plastic Jerry:
عبوات لبن بلاستيكية من البولي إثيلين أو البولي بروبلين وتتم التعبئة في جو معقم حيث تعبأ العبوات باللبن بعد تعقيمها.
زجاجات بلاستيك متعدد الطبقات:
تتميز بخفة الوزن وأنها عالية الحجز للغازات والرطوبة والضوء وأيضاً يمكن إعادة تدويرها.
Thermoforming Film for Chunk Cheese:
فيلم من طبقتين من البولي أميد والبولي إثيلين عالي الحجز للأكسجين المشكل حرارياً بتفريغ للهواء ليأخذ شكل قطعة الجبنة سواء كانت كتلة واحدة أو على شكل شرائح، وهو مناسب لتطبيقات التعبئة العميقة ويمكن بسترة العبوة على 90 درجة مئوية والتبريد إلى 40 درجة مئوية، ويتميز الفيلم بتحمله التجميد السريع، وبلمعان وشفافية الفيلم ومقاومته للتمزق والاختراق، وهو عالي الحجز للأكسجين والرطوبة مما يزيد من مدة الصلاحية، كما يسهل نزعه من على المنتجات.
Vacuum Pouch for Cheese:
أكياس التفريغ متعددة الطبقات من البولي إثلين والبولي بروبلين والبولي أميد والعديد من فنيل الكحول، ومن السهل نزعها من على الجبن PE/ PP/ PA/ EVOH المفرغ في صورة كتلة أو قطع، والفيلم المسحوب بالبثق المزدوج مع فيلم EVOH والمقاوم لنفاذ الأكسجين والرطوبة ومقاوم للتمزق والاختراق ولامع وعالي الشفافية وعالي القدرة على اللحام مما يؤدي لزيادة مدة صلاحية الجبن، كما أنه عالي التصلب المناسب للمنتجات الصلبة وعالي الحجز للأكسجين والرطوبة مما يزيد من مدة الصلاحية، ويسهل نزعه من على المنتجات.
Tetra Pack:
التترا باك هي العبوة التي تحتول على 5 طبقات من البولي إستر أو البولي إثيلين والورق والألمونيوم والبولي إثيلين PE or PS/ P/ AL/ PE وتتميز بوجود طبقة الألومنيوم العالي الجودة العالي الحجز للأكسجين والرطوبة وتتطلب تعبئتها ماكينات تعبئة معينة.
عبوات زجاجية:
وهي عبوة مختلفة عن العبوات البلاستيكية، ويمكن تعقيمها بعد التعبئة، وهي عالية الحجز للغازات والرطوبة ومرتفعة السعر، وأهم عيوبها أنها قابلة للكسر.
أغشية طبيعية مضادة للفطريات والبكتيريا:
تصنع من الأغشية الطبيعية حيث يغمر الجبن في محلول التغليف ويجفف ويغمر أكثر من مرة حتى يصل للسمك المطلوب، وهي تتكون من توليفات من مركبات لها خاصية الحجز للغازات والرطوبة.
مع تحياتنا و تمنياتنا بالتوفيق
شركة المهندس منسي للتغليف الحديث – ام تو باك
القاهرة مصر
ايميل
الموقع الاليكتروني
www.engineer-mansy.biz
موبايل: – 01211116956 – – 01211116958
تليفون ارضي0225880056 فاكس ارضي
وللإتصال من خارج مصر برجاء إضافة 002 كود مصر قبل الرقم