تكنولوجيا – المهندس منسي للصناعات الهندسية 01211116954 – 01211116956 – 01211116958

نطرح لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان تكنولوجيا التعبئة الثقيلة بين الأمس واليوم

تعبئة و تغليف — Sat, 05 Dec 2015 14:57:56 +0000

نطرح لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان تكنولوجيا التعبئة الثقيلة بين الأمس واليوم

إن التعبئة الثقيلة تعني تعبئة أوزان تتعدى 10 كجم والذي يتم في ما يعرف بالشكائر bags، ولهذا القطاع من التعبئة تطبيقات عديدة مثل البتروكيماويات، الأسمدة، الأسمنت، الأرز، السكر، وأغذية الحيوانات وغيرها من المنتجات التي تكون تعبئتها في شكائر ما بين 20 إلى 50 كجم، وقد تطور هذا القطاع من التعبئة في الشكائر المنسوجة والتي تتم بطريقة يدوية ويتم غلقها بطريقة الخياطة إلى ما يعرف بشكائر البولي إيثيلين Heavy duty bags والتي تتم تعبئتها أوتوماتيكياً بماكينات متطورة تقوم بتشكيل وتعبئة وغلق الشكارة بلحام حراري في عملية واحدة متصلة (Form, Fill & Seal FFS) والتي تنتج ما يصل الآن إلى 2 شكارة/ ساعة ولكن ذلك يعتمد بالطبع على نوعية المنتج من حيث كونه حبيبات أو بودرة وكذلك الوزن النهائي للعبوة.

وبخلاف هذا المعدل العالي من الإنتاج فهناك العديد من المميزات لهذا النوع من التعبئة مثل الوزن الأوتوماتيكي خلال التعبئة والذي لا يتعدى الزيادة عن نصف جرام بحد أقصى لعبوة الـ 50 كجم عن طريق التقنيات الحديثة في التحكم في الوزن، بالإضافة إلى التقنيات الخاصة باللحام عن طريق لحام الزوايا مما يعطي العبوة الشكل الثابت ويتيح التخلص من محتوياتها بالكامل بدون فقدان أي بواقي وتخفيف الضغط على اللحام السفلي للعبوة، وكذلك إضافة وحدات شفط الغبار De dusting والتي تقوم بشفط الغبار الناتج أثناء نزول المنتج للشكارة في تطبيقات تعبئة الأسمدة مثلاً لضمان حماية الأفراد من استنشاقها، وهناك العديد والعديد من المميزات التي تؤدي إلى زيادة الإنتاج وتقليل الهالك وتوفير اليد العاملة حيث أن هذا النوع من التعبئة يحتاج إلى عامل واحد فقط يمكن أن يغطي ثلاث ماكينات لأنها لا تحتاج إلا إلى الضغط على مفتاح التشغيل أو الغلق وباقي العمل يتم أوتوماتيكياً، وفي حالة حدوث خطأ أو نفاذ المنتج أو فتح للشكارة تتوقف الماكينة أوتوماتيكياً، كما أن التكنولوجيا الألمانية فيها تؤدي إلى انعدام الأعطال تقريباً وقلة الاحتياج إلى قطع الغيار.

وإضافة لكل هذه المميزات فإن خامة البولي إيثيلين المستخدمة في التعبئة بتكنولوجيا الـ FFS تعطي مميزات لحماية المنتج من الرطوبة بالإضافة إلى تكلفتها القليلة وتوافرها الدائم بالسوق المحلي وبجودة عالية ومواصفات قياسية.

من الضروري أيضاً توصيل الماكينة بخط المناولة والتخزين Pal- letizer والذي يستلم الشكارة بعد تعبئتها ويقوم بوضعها على بالتات التخزين أوتوماتيكياً وبشكل متماثل تماماً مما يوفر الوقت والجهد خاصة في حالة الشكائر ثقيلة الوزن، بالإضافة إلى الشكل المتناسق وضمان ثبات المنتج عند النقل والتحميل.

واستمراراً لهذا الشلال من الإمكانيات فإنه من المتاح أيضاً طباعة شكائر البولي إيثيلين أيضاً أثناء عملية التعبئة بإضافة وحدات الطباعة حتى 4 ألوان إلى خط التعبئة وأيضاً إضافة وحدة نقرشة Embossing والتي تعطي الشكارة الملمس الخشن على السطح لضمان عدم انزلاقها عندما توضع فوق بعضها في وضع أفقي كما هو الحال في شكائر أطعمة الحيوانات أو الأسمدة العضوية والتي تعرض في الأسواق والسوبر ماركت للمستهلك مما يستلزم أن يكون الشكل والمظهر مناسباً.

واستكمالاً لمنظومة الإنتاج والاكتفاء فيمكن إضافة خط لإنتاج فيلم البولي إيثيلين الخاص بهذه النوعية من التعبئة بحيث يحتوي مصنع البتروكيماويات أو الأسمدة مثلاً على كل مستلزماته لتعبئة المنتج بأقل تكلفة وضمان توافرها طوال الوقت.

ومن المؤكد والواضح تماماً أن التطور يهدف في جوهره إلى تحقيق المعادلة الصعبة من حيث تقليل التكاليف وتوفير الوقت والجهد مع الجودة العالية مما يجعل ثمن المعدة أرخص ما يمكن على المدى الطويل.

م/ طارق حسين

مدير مبيعات شركات “جنرال سلندرز” و”تي سي إس”.

مع تحياتنا و تمنياتنا بالتوفيق

شركة المهندس منسي للتغليف الحديث – ام تو باك

القاهرة مصر

ايميل

info@m2pack.com

الموقع الاليكتروني

www.m2pack.com

www.engineer-mansy.biz

موبايل: – 01211116956 – – 01211116958

تليفون ارضي0225880056 فاكس ارضي

وللإتصال من خارج مصر برجاء إضافة 002 كود مصر قبل الرقم

نعرض لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان تطبيقات تكنولوجيا النانو في مواد التعبئة والتغليف للمواد الغذائية

تعبئة و تغليف — Fri, 04 Dec 2015 21:46:09 +0000

نعرض لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان تطبيقات تكنولوجيا النانو في مواد التعبئة والتغليف للمواد الغذائية

تعرف منظومة التعبئة والتغليف على أنها مجموعة المراحل المتتابعة التي تمر بها الخامات والمستلزمات والمنتج المراد تعبئته وصولا للمستهلك وذلك مرورا بعمليات النقل والتداول والتخزين، وإن كانت غاية التعبئة والتغليف عموما حفظ ونقل أي مادة من المواد فإنها في حالة الصناعات الغذائية على وجه الخصوص تعتبر وسيلة مهمة جدا لحفظ الطعام حيث أن تعبئة المادة الغذائية هي تقنية حفظ المنتج الغذائي بأقصى قدر مستطاع ولأطول فترة زمنية ممكنة.

ونظرا لأهمية التعبئة والتغليف فقد أولى العالم عناية خاصة لهذا القطاع حتى أصبح مدى التطور في هذا القطاع من مميزات تطور الشعوب، ولقد تفننت شركات الإنتاج في صناعة العبوات وإعدادها واختيار شكلها وحجمها ولونها وأنشئت لها منظمات وهيئات، كذلك تلعب عملية التعبئة والتغليف دورا مهما في المساهمة في القدرة التنافسية للسلعة وذلك عن طريق: جودة العبوة وشكلها الجمالي وسهولة الاستخدام وكذلك الأمان البيئي، كذلك اقتصاديات تكلفة العبوة في إطار التكلفة الكلية للسلعة، واستخدام تكنولوجيا متقدمة سواء في الإنتاج أو إعادة الاستخدام أو تدوير مخلفات التعبئة والتغليف واستخدام المواصفات الدولية في مواد التعبئة والتغليف وتطوير معامل مراقبة الجودة والاختبار سواء لمواد التعبئة والتغليف أو العبوة.

ويمكن استعراض الأبعاد البيئية لعملية التعبئة والتغليف باستخدام المواد والطرق التصنيعية صديقة البيئة، أو استحداث أساليب جديدة للتخلص من المخلفات أو تدوير للمخلفات، كما تتم التوعية الواسعة سواء للمصنع أو المستهلك للمادة الغذائية بكيفية التعامل مع مخلفات مواد التعبئة والتغليف: وهذا أدى إلى استخدام تكنولوجيا النانو في إنتاج مواد التعبئة والتغليف الحديثة وأيضا في إنتاج مواد صديقة للبيئة.

نشرح لكم نحن المهندس منسي الاتجاهات الحديثة لإنتاج مواد التعبئة والتغليف:

إنتاج أفلام من البوليمر قابلة للتحلل في البيئة (Biodegradable polymers films) هي عملية إدخال (Incorporation) مواد عضوية طبيعية (السليلوز والنشا) في تركيب الأفلام كي يساعد في عملية التحلل البيولوجي لهذه الأفلام.

المواد الحيوية (Biobased packaging materials) وهي مواد صناعية قابلة للتحلل بيئيا (مثل البولي لاكتيك أسيد وكحول عديد الفينيل).

المتراكبات فائقة الدقة (Nanocomposites) وهي المواد المصنوعة من البوليمر والمواد المالئة في مستوى النانو كاتجاه حديث في مجال التعبئة والتغليف للمواد الغذائية، فتكنولوجيا النانو تعرف على أنه عندما يتم اختزال حجم مادة أو نظام ما، فإنه يحدث تغير كلي في طبيعة هذه المواد أو الأنظمة، وهذا الاختزال في الحجم عادة ما يكون من 1 – 100 نانو متر .. إذا فتكنولوجيا النانو هي تطبيق أو إنتاج بعض الأنظمة مع المواد يكون حجمها على الأقل من 1 – 100 نانو متر.

وتعتبر النانو تكنولوجي في الوقت الحاضر واحدة من أكثر المجالات الواعدة لتحسين عملية التعبئة والتغليف في القرن الواحد والعشرين، وعلاوة على ذلك، أصبحت المواد المتناهية الصغر Nanocomposites من أهم المواد التي تستخدم فيها تكنولوجيا النانو وذلك للتوسع السريع في البحوث التي تغطي مجموعة متنوعة وغير محدودة من أنظمة مع خصائص المواد المتناهية الصغر، وتظهر هذه المواد خصائص مختلفة نسبيا عن المتراكبات التقليدية والتي تكون في حجم الميكرومتر .. وقد تمت دراسة المتراكبات الفائقة الدقة المبينة على البوليمرات والمواد الغير عضوية متناهية الصغر في حجم النانو (Nanocomposites) على نطاق واسع في السنوات الأخيرة، وذلك لأن هذه المتراكبات الفائقة الدقة غالبا ما تحمل خصائص فيزيائية تختلف بشكل جذري عن نظيراتها في حجم الميكرو (Macrocomposite) أو عند المقارنة بالبوليمرات الأصلية، كما يعتبر استخدام تكنولوجيا النانو في إنتاج مواد التعبئة والتغليف من أهم التطبيقات في قطاع المواد الغذائية، كما أن استخدام تطبيقات تكنولوجيا النانو يسبب تحسنا كبيرا في الخواص الميكانيكية لأفلام التعبئة والتغليف، كما يحدث تحسن للخواص الحاجزية (Barrier) وكذلك النفاذية لهذه الأفلام (Permeability). وإنتاج أفلام تعبئة وتغليف لمواد غذائية باستخدام تكنولوجيا النانو لها خواص مضادة للميكروبات، كما أن استخدام مواد نانومترية في مواد التعبئة والتغليف تسمح برصد وتتبع حالة المواد الغذائية أثناء عمليات النقل والتخزين (Smart Packaging).

كذلك تسمح بالتحسن الكبير في الثبات الحراري والانخفاض الكبير في النفاذية للغازات أو السوائل، وكذلك الحماية من الأشعة فوق البنفسجية، وهذه الخصائص ترجع إلى التداخل الكبير بين Nanostructure والمواد العضوية والمواد العضوية في حجم النانو، وهناك العديد من البوليمرات التي يمكن استخدامها في مجال التعبئة والتغليف وهذه البوليمرات المصرح بها من منظمة الغذاء والدواء مثل (FDA) البولي استيرين (PS) والبواي بروبلين والبولي ايثلين والتي يتم استخدامها مع المواد الغير عضوية في مستوى النانو .. وعلاوة على ذلك يمكن استخدامها في العديد من التطبيقات بما في ذلك تعبئة وتغليف المواد الغذائية والأجهزة المنزلية والسلع الإلكترونية وألعاب الأطفال والسلع المنزلية والأثاث، كما يعتبر الورق من أكثر المواد المستخدمة على نطاق واسع في تطبيقات التعبئة والتغليف نظرا لخصائصه المتميزة من حيث إعادة التدوير، والقابلية للتحلل الحيوي، ونظرا للخصائص الهامة للورق المعالج باستخدام تكنولوجيا النانو وذلك بإضافة ثاني أوكسيد التاتنيوم متناهي الصغر أو الفضة متناهية الصغر مما يحسن من الخصائص الحاجزية ضد بخار الماء والغازات والروائح وكذلك استخدامها كمضادات للميكروبات والبكتيريا كأفلام مضادة للميكروبات لتغليف المواد الغذائية.

د/ أحمد محمود يوسف

قسم مواد التعبئة والتغليف

المركز القومي للبحوث