تطبيقات – المهندس منسي للصناعات الهندسية 01211116954 – 01211116956 – 01211116958

نطرح لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان تطبيقات السيور الناقلة في مراحل التعبئة والتغليف

تعبئة و تغليف — Sat, 05 Dec 2015 13:38:12 +0000

نطرح لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان تطبيقات السيور الناقلة في مراحل التعبئة والتغليف

إن من أهم المراحل التي تمر بها معظم المنتجات الصناعية هي مرحلة التعبئة والتغليف، حيث تعتبر إحدى الخطوات النهائية للمنتجات قبل تخزينها وتوزيعها.

وبالنسبة للمنتجات التي تغلف بمعدلات ضخمة في الساعة الواحدة فإنه لا مناص سوى استخدام معدات التعبئة والتغليف الأوتوماتيكية وهي عادة ما تكون غالية الثمن ومخصصة لعدد محدود من المنتجات حيث يتم دمجها مع خط الإنتاج كوحدة متكاملة، وأفضل مثال لتلك النوعية هي معدات تغليف عبوات الشاي الفتلة.

وعلى طرف نقيض نجد أن المنتجات التي تغفل بمعدلات قليلة عادة ما تتم على طاولات بطريقة يدوية وبدائية حيث أن تكلفة التغليف لا تتحمل ثمن أي معدات أوتوماتيكية أو نصف آلية، وبين هذه وتلك تقع مجموعة كبيرة من المنتجات التي تتطلب معدلات متوسطة بتكلفة رأسمالية معتدلة وهذه النوعية من معدات التغليف هي موضوع هذا المقال.

تلعب السيور الناقلة في كلتا الحالتين دورا محوريا في هذه المنظومة، ففي حالة المعدات الأوتوماتيكية يقتصر دور السيور على نقل المنتجات من خطوط التصنيع إلى معدات التغليف ثم استقبال المهيئات المغلفة ونقلها إلى المخازن.

أما فيما يخص التغليف النص آلي فإن السيور الناقلة هي الفاعل الرئيسي في تلك المنظومة فهي تقوم أيضا باستقبال المنتجات من محطات الإنتاج ونقلها إلى المخازن تماما كسابقتها غير أن عمليات التغليف اليدوية تتم أيضا على مجموعة من سيور تصمم خصيصا لتسهيل التداول اليدوي للمنتج والعبوات.

عادة ما يتم تصميم تلك السيور لتناسب نوعية المهيئات المطلوب تغليفها أو تعبئتها ومراعاة حجم ووزن العبوات الحاوية من كراتين أو علب ورقية أو ما شابه ذلك وكذلك التأكد من معدلات تدفقاتها على الخطوط وأوزانها وسهولة حملها وتفريغها من الخط، وبالتالي فإن المهمة الرئيسية التي تؤديها الشركة المصممة لتحقيق الهدف المنشود هي “توصيل المنتج إلى المكان الصحيح بالوضع والاتجاه السليم بالسرعة المناسبة ثم بالكمية المطلوبة وفي التوقيت المناسب”.

بالتالي تكون العوامل التي تتدخل بشكل مباشر في تصميم واختيار نوعيات معدات وسيور التعبئة والتغليف هي:

دراسة الزمن الذي تستغرقه كل مرحلة من مراحل التغليف “Time and Motion Study” بهدف التأكد من السعة الاستيعابية لخط التعبئة لكي يحقق الغرض منه بأقل عدد من العاملين.
دراسة تدفق المنتجات وأماكن وجود مخازن المنتج التام ومخازن مواد التغليف ووسائل التعامل معها وهل تتم بواسطة سيور أخرى أم باليتات وسيارات شوكة أو روافع باليتات يدوية … الخ.
مراعاة حركات العمال وبيئة العمل والإجهادات البدنية للعاملين لوضع المهيئات في متناول أيديهم “Ergonomic Studies”.
مراعاة الحركة والممرات داخل هذه المنطقة حيث أن معظم الحالات التي تمثل تحديا للشركة المصممة هي ضرورة عدم شطر عنابر الإنتاج والمصانع إلى مناطق يصعب الوصول إليها بسبب منظومة السيور.
اختيار النوعيات السليمة من السيور الناقلة حسب مكان وطبيعة المنتج المنقول.

من ناحية أخرى يمكن تصنيف السيور المستخدمة في مناطق التغليف حسب نوعية المهيئات المنقولة حيث وجد أن السيور الحصائر “Belt Conveyors” هي الأنسب لنقل الأكياس والعبوات الورقية مثل البسكويت المغلف، أما علب الكرتون الورقية أو العبوات البلاستيكية يمكن أيضا استخدام السيور العقل أو السيور الموديولار “Modular and Slate Conveyors”، أما المهيئات الأكبر حجما ووزنا مثل الكراتين والصناديق والباليتات فيمكن اللجوء للسيور ذات الدرافيل / الرولات أو سيور الكتائن ولا نستبعد استخدام السيور المعلقة “Overhead Conveyors”.

قد يبدو للوهلة الأولى أن عملية تصميم وتطوير أو تنظيم مناطق التغليف عملية سهلة إلا أنه هناك عدة اعتبارات أشرنا إليها بعاليه تحتم اللجوء إلى الشركات المتخصصة في هذه الدراسات حيث أن خبراتها بتفاصيل ودقائق أمور التغليف قد تجنب عملاءها مخاطر التجارب الخاطئة.

ناجي يوسف

العضو المنتدب والمدير العام

شركة يونيتل

مع تحياتنا و تمنياتنا بالتوفيق

شركة المهندس منسي للتغليف الحديث – ام تو باك

القاهرة مصر

ايميل

info@m2pack.com

الموقع الاليكتروني

www.m2pack.com

www.engineer-mansy.biz

موبايل: – 01211116956 – – 01211116958

تليفون ارضي0225880056 فاكس ارضي

وللإتصال من خارج مصر برجاء إضافة 002 كود مصر قبل الرقم

نعرض لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان تطبيقات تكنولوجيا النانو في مواد التعبئة والتغليف للمواد الغذائية

تعبئة و تغليف — Fri, 04 Dec 2015 21:46:09 +0000

نعرض لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان تطبيقات تكنولوجيا النانو في مواد التعبئة والتغليف للمواد الغذائية

تعرف منظومة التعبئة والتغليف على أنها مجموعة المراحل المتتابعة التي تمر بها الخامات والمستلزمات والمنتج المراد تعبئته وصولا للمستهلك وذلك مرورا بعمليات النقل والتداول والتخزين، وإن كانت غاية التعبئة والتغليف عموما حفظ ونقل أي مادة من المواد فإنها في حالة الصناعات الغذائية على وجه الخصوص تعتبر وسيلة مهمة جدا لحفظ الطعام حيث أن تعبئة المادة الغذائية هي تقنية حفظ المنتج الغذائي بأقصى قدر مستطاع ولأطول فترة زمنية ممكنة.

ونظرا لأهمية التعبئة والتغليف فقد أولى العالم عناية خاصة لهذا القطاع حتى أصبح مدى التطور في هذا القطاع من مميزات تطور الشعوب، ولقد تفننت شركات الإنتاج في صناعة العبوات وإعدادها واختيار شكلها وحجمها ولونها وأنشئت لها منظمات وهيئات، كذلك تلعب عملية التعبئة والتغليف دورا مهما في المساهمة في القدرة التنافسية للسلعة وذلك عن طريق: جودة العبوة وشكلها الجمالي وسهولة الاستخدام وكذلك الأمان البيئي، كذلك اقتصاديات تكلفة العبوة في إطار التكلفة الكلية للسلعة، واستخدام تكنولوجيا متقدمة سواء في الإنتاج أو إعادة الاستخدام أو تدوير مخلفات التعبئة والتغليف واستخدام المواصفات الدولية في مواد التعبئة والتغليف وتطوير معامل مراقبة الجودة والاختبار سواء لمواد التعبئة والتغليف أو العبوة.

ويمكن استعراض الأبعاد البيئية لعملية التعبئة والتغليف باستخدام المواد والطرق التصنيعية صديقة البيئة، أو استحداث أساليب جديدة للتخلص من المخلفات أو تدوير للمخلفات، كما تتم التوعية الواسعة سواء للمصنع أو المستهلك للمادة الغذائية بكيفية التعامل مع مخلفات مواد التعبئة والتغليف: وهذا أدى إلى استخدام تكنولوجيا النانو في إنتاج مواد التعبئة والتغليف الحديثة وأيضا في إنتاج مواد صديقة للبيئة.

نشرح لكم نحن المهندس منسي الاتجاهات الحديثة لإنتاج مواد التعبئة والتغليف:

إنتاج أفلام من البوليمر قابلة للتحلل في البيئة (Biodegradable polymers films) هي عملية إدخال (Incorporation) مواد عضوية طبيعية (السليلوز والنشا) في تركيب الأفلام كي يساعد في عملية التحلل البيولوجي لهذه الأفلام.

المواد الحيوية (Biobased packaging materials) وهي مواد صناعية قابلة للتحلل بيئيا (مثل البولي لاكتيك أسيد وكحول عديد الفينيل).

المتراكبات فائقة الدقة (Nanocomposites) وهي المواد المصنوعة من البوليمر والمواد المالئة في مستوى النانو كاتجاه حديث في مجال التعبئة والتغليف للمواد الغذائية، فتكنولوجيا النانو تعرف على أنه عندما يتم اختزال حجم مادة أو نظام ما، فإنه يحدث تغير كلي في طبيعة هذه المواد أو الأنظمة، وهذا الاختزال في الحجم عادة ما يكون من 1 – 100 نانو متر .. إذا فتكنولوجيا النانو هي تطبيق أو إنتاج بعض الأنظمة مع المواد يكون حجمها على الأقل من 1 – 100 نانو متر.

وتعتبر النانو تكنولوجي في الوقت الحاضر واحدة من أكثر المجالات الواعدة لتحسين عملية التعبئة والتغليف في القرن الواحد والعشرين، وعلاوة على ذلك، أصبحت المواد المتناهية الصغر Nanocomposites من أهم المواد التي تستخدم فيها تكنولوجيا النانو وذلك للتوسع السريع في البحوث التي تغطي مجموعة متنوعة وغير محدودة من أنظمة مع خصائص المواد المتناهية الصغر، وتظهر هذه المواد خصائص مختلفة نسبيا عن المتراكبات التقليدية والتي تكون في حجم الميكرومتر .. وقد تمت دراسة المتراكبات الفائقة الدقة المبينة على البوليمرات والمواد الغير عضوية متناهية الصغر في حجم النانو (Nanocomposites) على نطاق واسع في السنوات الأخيرة، وذلك لأن هذه المتراكبات الفائقة الدقة غالبا ما تحمل خصائص فيزيائية تختلف بشكل جذري عن نظيراتها في حجم الميكرو (Macrocomposite) أو عند المقارنة بالبوليمرات الأصلية، كما يعتبر استخدام تكنولوجيا النانو في إنتاج مواد التعبئة والتغليف من أهم التطبيقات في قطاع المواد الغذائية، كما أن استخدام تطبيقات تكنولوجيا النانو يسبب تحسنا كبيرا في الخواص الميكانيكية لأفلام التعبئة والتغليف، كما يحدث تحسن للخواص الحاجزية (Barrier) وكذلك النفاذية لهذه الأفلام (Permeability). وإنتاج أفلام تعبئة وتغليف لمواد غذائية باستخدام تكنولوجيا النانو لها خواص مضادة للميكروبات، كما أن استخدام مواد نانومترية في مواد التعبئة والتغليف تسمح برصد وتتبع حالة المواد الغذائية أثناء عمليات النقل والتخزين (Smart Packaging).

كذلك تسمح بالتحسن الكبير في الثبات الحراري والانخفاض الكبير في النفاذية للغازات أو السوائل، وكذلك الحماية من الأشعة فوق البنفسجية، وهذه الخصائص ترجع إلى التداخل الكبير بين Nanostructure والمواد العضوية والمواد العضوية في حجم النانو، وهناك العديد من البوليمرات التي يمكن استخدامها في مجال التعبئة والتغليف وهذه البوليمرات المصرح بها من منظمة الغذاء والدواء مثل (FDA) البولي استيرين (PS) والبواي بروبلين والبولي ايثلين والتي يتم استخدامها مع المواد الغير عضوية في مستوى النانو .. وعلاوة على ذلك يمكن استخدامها في العديد من التطبيقات بما في ذلك تعبئة وتغليف المواد الغذائية والأجهزة المنزلية والسلع الإلكترونية وألعاب الأطفال والسلع المنزلية والأثاث، كما يعتبر الورق من أكثر المواد المستخدمة على نطاق واسع في تطبيقات التعبئة والتغليف نظرا لخصائصه المتميزة من حيث إعادة التدوير، والقابلية للتحلل الحيوي، ونظرا للخصائص الهامة للورق المعالج باستخدام تكنولوجيا النانو وذلك بإضافة ثاني أوكسيد التاتنيوم متناهي الصغر أو الفضة متناهية الصغر مما يحسن من الخصائص الحاجزية ضد بخار الماء والغازات والروائح وكذلك استخدامها كمضادات للميكروبات والبكتيريا كأفلام مضادة للميكروبات لتغليف المواد الغذائية.

د/ أحمد محمود يوسف

قسم مواد التعبئة والتغليف

المركز القومي للبحوث