الصادرات – المهندس منسي للصناعات الهندسية 01211116954 – 01211116956 – 01211116958

نطرح لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان التعبئة والتغليف وتنمية الصادرات

تعبئة و تغليف — Sat, 05 Dec 2015 14:14:05 +0000

نطرح لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان التعبئة والتغليف وتنمية الصادرات

لقد أصبح التصدير خيارا استراتيجيا للنمو والتنمية في كافة دول العالم حيث أن نمو الصادرات ينعكس بمعدل مضاعف على الناتج المحلي وعلى مستوى معيشة المواطنين في الدولة. وقد أثبتت تجارب كثير من دول العالم وخاصة بعد فترة الستينيات الدور الهام الذي يساهم به التصدير في نمو وارتقاء هذه المجتمعات والذي ينعكس في الارتباط المباشر بين النشاط التصديري والناتج المحلي لهذه الدول.

وتعتبر قضية التصدير أهم القضايا القومية المطروحة على الساحة المصرية لارتباطها الوثيق بتنمية الاقتصاد المصري ومساهمتها في معالجة المشاكل القومية الملحة مثل مشكلة البطالة والركود الاقتصادي، فبجانب توسيع حجم السوق أمام المشروعات الإنتاجية يقوم التصدير بوظيفة أساسية في تطوير الاقتصاد الوطني من خلال ارتباطه الديناميكي بالاقتصاد العالمي وبالتالي الاستفادة من التقدم التكنولوجي بما يساعد على الارتقاء بكفاءة الأنشطة الاقتصادية والاقتراب من الاستغلال الأمثل للموارد الاقتصادية المتاحة وهو ما ينعكس في شكل زيادة معدلات نمو الاستثمار ومن ثم معدلات الناتج القومي وما يعنيه ذلك من توفير فرص عمل جديدة.

ويساهم التصدير في الاعتماد على مصادر مستقرة من النقد الأجنبي من خلال تنوع حصيلته من وجود أنواع متعددة من الصادرات السلعية والخدمية ترتبط مباشرة بالجهاز الإنتاجي السلعي والخدمي بما لا يجعل موارد النقد تخضع خضوعا مباشرا لظروف وعوامل خارجية بعيدة عن سيطرة القرارات الاقتصادية إذا ما تم الاعتماد على عناصر محدودة وغير مستقرة للنقد الأجنبي.

ولاشك في أن تنمية الصادرات المصرية رهينة بإيجاد بنية سليمة ومتطورة للتعبئة والتغليف بكل مقوماتها ونظمها ومواصفاتها مع البدء من حيث انتهى الآخرون، وذلك بالاستعانة بالجهات المتخصصة خارجيا وداخليا مثل مركز التجارة الدولي ITC، والجمعية المصرية لتطوير التعبئة والتغليف، واللجنة القومية للتعبئة والتغليف بأكاديمية البحث العلمي.

وبالتالي يجب النظر إلى منظومة التعبئة والتغليف كعنصر أساسي في تمكين الصادرات المصرية من المنافسة العالمية وذلك لأن التعبئة السليمة تعتبر الواجهة الأولى للسلعة التي يتلقاها المستهلك لأول وهلة ولا يعني هذا أن العبوة أمر شكلي فقط ولكنها تمثل نصيبا هاما من مواصفات السلعة، ولهذا أصبحت صناعة التعبئة والتغليف من الصناعات التي تتطلب استثمارات ضخمة وتكنولوجيا متقدمة.

ونحن في مصر في أشد الحاجة إلى تطوير صناعة التعبئة والتغليف والارتقاء بأساليبها وفنونها مما ينعكس بالضرورة على النشاط التصديري وعلى القدرة على مواجهة المنافسة الشديدة في الأسواق الخارجية التي سبقت مصر في تطوير مواد وأشكال العبوات بما يناسب ذوق ومتطلبات المستهلك من ناحية وتوفير الحماية للسلع من المخاطر المختلفة التي يمكن أن تتعرض لها السلع حتى تصل إلى المستهلك النهائي من ناحية أخرى وذلك عن طريق تطبيقها لتكنولوجيا نظيفة متقدمة مراعية للأبعاد البيئية والاشتراطات المختلفة في الأسواق المختلفة.

والوطن العربي بصفة عامة ومصر بصفة خاصة تواجهه مشكلات عديدة يجب معالجتها لمواءمة عبوات التصدير للمتغيرات الدولية:

معاملة المنتجات قبل التعبئة: مما يتطلب توعية المصدرين بكيفية معاملة المنتج قبل التعبئة وما يستلزمه ذلك من وسائل للتهوية والتبريد الغير متقطع والوقاية من حرارة الجو وكذلك تفادي الصدمات والضغط أثناء التداول.
معاملة مواد التعبئة: بمراعاة عدم تخزين العبوات في الشمس لتفادي اختزانها طاقة حرارية تتسرب تدريجيا إلى المنتج وتفسده.
اختيار مواد التعبئة المناسبة: مما يتطلب توافر المعلومات اللازمة للمصدرين عند اختيار مواد التعبئة فما يلائم لتعبئة سلعة ما ربما لا يلائم سلعة أخرى.
تصميم عبوة النقل: إذ يجب مراعاة أبعاد العبوة المعدة للتصدير بما يتلاءم مع اشتراطات الأسواق المصدرة إليها، فعلى سبيل المثال يمكن استعراض بعض الاختلافات في متطلبات الأسواق الخارجية لعبوات تصدير الفاكهة والخضروات حتى بالنسبة لنفس السلعة المصدرة.
مراعاة وحدة الأحمال والأبعاد في البالتات والحاويات واستخدام التقنيات الحديثة في عمليات التحميل والرص والمناولة: فبالنسبة للبالتات اتفق على توحيد مساحة البالتات 80 × 120 سم مع توحيد الخامة من الخشب أو الكرتون المعرج مع مراعاة أن التوجيهات الحديثة تدعو إلى تقليص استخدام المعوجات. أما بالنسبة للحاويات فقد تزايد التركيز على استخدام الحاويات والأكياس العملاقة، وبالنسبة للمناولة فقد تضاءلت المناولة اليدوية وتزايد استخدام أساليب المناولة الميكانيكية خاصة في الموانئ الأوروبية.
المتغيرات التشريعية والتنظيمية للحفاظ على البيئة: والتي تلتزم بها الدول المتقدمة وتشرع من أجلها القوانين واللوائح البيئية.

ننقل اضواء نحن المهندس منسي عن صناعة التعبئة والتغليف في مصر:

بينما تقوم صناعة التعبئة والتغليف المصرية بتصدير بعض المواد الخام الرئيسية مثل: الكربون، الأكياس والحقائب البلاستيكية إلى بعض الدول الأفريقية والعربية والخليجية، فهي تعتبر في الأساس موردا للمدخلات إلى المنتجين والمصدرين في السوق المحلي.

فصناعة التعبئة والتغليف في مصر لازالت في طور النمو، ولكنها على الرغم من ذلك تسعى سعيا حثيثا لتلبية احتياجات الصناعة المحلية وكذلك فتح أسواق تصديرية جديدة.

ونجد أن أهم المواد الخام الرئيسية المستخدمة في صناعة التعبئة والتغليف المصرية هي الورق والورق المقوى والبلاستيك والمعادن، وفي الوقت الحاضر فإن معظم الطلب على هذه الخامات يغطى عن طريق الاستيراد، فالمستورد من الورق يعادل 82% من إجمالي المستخدم في الصناعة بقيمة تعادل 350 مليون أمريكي سنويا، أما المواد البلاستيكية والراتنجات فيستورد 83% من إجمالي مدخلات الصناعة، بينما المستورد من الصفائح والألمونيوم يقدر بنسبة 90% من إجمالي الصناعة.

وبالنسبة للإنتاج المحلي من الورق والورق المقوى فتبلغ حصته من إجمالي السوق 18% فقط، وفي صناعة تحويل الورق نجد أن العديد من الشركات المحلية تقوم بتصنيع الصناديق المجعدة، الكرتونات، ورق اللف والتغليف، وتعتمد الصناديق المجعدة في تصنيعها على بطانة الكرافت ورقائق شبه كيماوية، فمثلا في عام 1998 لتصنيع 20 طن من الصناديق المجعدة، تم الاعتماد على 1 طن من بطانة الكرافت والرقائق الشبه الكيماوية (85% منها من الولايات المتحدة الأمريكية).

أي أن الاعتماد الأساسي لصناعة الصناديق المجعدة قائم على مدخلات أغلبها مستورد، وذلك رغم أهمية هذه الصناعة بدورها كمدخلات لصناعات أخرى في السوق المحلي تقدر احتياجاتها السنوية من الصناديق المجعدة بحوالي 30 طن، فصناعة الغزل والنسيج وحدها تحتاج سنويا لحوالي 0 طن من هذه الصناديق.

مثال آخر: كمية البولي إيثلين العالي الكثافة 155000 طن سنويا، وكمية البولي إيثلين المنخفض الكثافة LDPE المستخدمة تقدر بحوالي 280000 طن سنويا، ويغطي الإنتاج المحلي من النوعين 40% فقط بينما نجد أن 60% منها يتم استيرادها من الولايات المتحدة الأمريكية.

تستورد مصر تقريبا 114000 طن سنويا من البروبلين Polypropylene (50% منها من الولايات المتحدة الأمريكية) وذلك بقيمة تقدر بحوالي 95 مليون أمريكي، كما أن مصر تستورد 10 طن تقريبا من البولي سترين Polystyrene (30% منها من إيطاليا).

ونجد أن إنتاج مصر من الأجولة المتينة بلغ 68934 طنا، بينما إنتاجها من العبوات البلاستيكية بلغ 27236 طنا عام 1998.

بقلم:

د/ خالد ناجي

رئيس قسم بحوث هندسة

التصنيع والتعبئة والتغليف

مع تحياتنا و تمنياتنا بالتوفيق

شركة المهندس منسي للتغليف الحديث – ام تو باك

القاهرة مصر

ايميل

info@m2pack.com

الموقع الاليكتروني

www.m2pack.com

www.engineer-mansy.biz

موبايل: – 01211116956 – – 01211116958

تليفون ارضي0225880056 فاكس ارضي

وللإتصال من خارج مصر برجاء إضافة 002 كود مصر قبل الرقم

نعرض لكم مقالة من المهندس منسي بعنوان عالم التعبئة والتغليف في المؤتمر الدولي للجودة الشاملة للنباتات الطبية والعطرية، ومنظومة التعبئة والتغليف لتنمية الصادرات

تعبئة و تغليف — Fri, 04 Dec 2015 21:51:19 +0000

نعرض لكم مقالة من المهندس منسي بعنوان عالم التعبئة والتغليف في المؤتمر الدولي للجودة الشاملة للنباتات الطبية والعطرية، ومنظومة التعبئة والتغليف لتنمية الصادرات

د. صلاح يوسف (وزير الزراعة الأسبق) لعالم التعبئة والتغليف:

ندعم البحث العلمي من أجل الارتقاء بمستوى التعبئة والتغليف في مصر

افتتح الدكتور صلاح يوسف ـ وزير الزراعة السابق ـ المؤتمر الدولي للجودة الشاملة للنباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها، ومنظومة التعبئة والتغليف لتنمية الصادرات.

أقيم المؤتمر تحت رعاية كل من الدكتور صلاح يوسف وزير الزراعة السابق، والأستاذ الدكتور صلاح عبد المؤمن رئيس مركز البحوث الزراعية، بالإضافة إلى الصندوق الاجتماعي للتنمية.

بدأ المؤتمر فاعلياته بمبنى العلاقات الخارجية بوزارة الزراعة يوم السادس من ديسمبر وحتى الثامن من شهر ديسمبر، حيث ناقش المؤتمر على مدار الأيام الثلاثة مجالات مختلفة في طرق السلامة الغذائية للمنتجات العطرية والطبية ومدى مساهمة عملية التعبئة والتغليف في نجاح تصنيع هذه المنتجات وكيفية المحافظة عليها سواء من أجل الاستخدام المحلي أو التصدير.

وصرح الدكتور صلاح يوسف لمجلة عالم التعبئة والتغليف على هامش المؤتمر أن وزارة الزراعة ترعى وتدعم بكافة السبل الممكنة مجال التعبئة والتغليف في مصر وفقا للأهمية الكبيرة لهذا الجانب من أجل الحفاظ على المنتج، حيث قال “أن مدى حاجة المنتج الزراعي للتعبئة والتغليف من المؤكد أنها تضيف لهذا المنتج قيمة وترفع من شأنه”، وهنا أشار إلى أن هذه القيمة عبارة عن قيمة اقتصادية وقيمة جودة تؤهل المنتج لتغطية السوق المحلي بالإضافة إلى التصدير، وأضاف السيد الوزير أن هناك علوما متطورة جدا في عالم التعبئة والتغليف تهتم بها وزارة الزراعة بالإضافة إلى دعم الوزارة للبحث العلمي في هذا المجال، كما أشار سيادته إلى مجهود وزارة الزراعة في تشجيع الشركات للتعاون مع المنتجين بالإضافة إلى التعاون البناء بين وزارة الزراعة من ناحية ووزارتي الصناعة والتجارة من ناحية أخرى.

وعلى صعيد آخر أثنى الدكتور صلاح يوسف على مجلة “عالم التعبئة والتغليف” وأبدى إعجابه بوجود مجلة متخصصة في هذا المجال كونها المجلة الأولى المتخصصة في مجال التعبئة والتغليف بالشرق الأوسط.

وكان الدكتور صلاح يوسف قد أكد خلال كلمته بالمؤتمر أن مصطلح “الجودة الشاملة” معناه أن المنتج يلقى استحسان العميل وهو الأمر الذي يجب تطبيقه على السوق المحلي أولا من أجل ضمان عملية التصدير للأسواق الخارجية، كما أشار إلى وجود 40 بحثا علميا بخصوص تطوير صناعة إنتاج النباتات الطبية والعطرية وطرق تغليفهم سيتم مناقشتها خلال أيام المؤتمر.

يذكر أن المؤتمر ناقش في جلساته على مدار الثلاثة أيام مجموعة من النقاط البحثية في مجال التعبئة والتغليف مثل “سلامة الغذاء والمنتجات العضوية” و “إنتاج واستخدام الأغشية الطبيعية الغذائية كبدائل صحية وآمنة لمواد التعبئة والتغليف التقليدية”، و “منظومات التعبئة والتغليف” الذي قام بعرضها ومناقشتها الدكتور خالد ناجي الأستاذ بقسم هندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية .. وغير ذلك من الأبحاث العلمية في هذا المجال.

وأكد الدكتور صلاح عبد المؤمن ـ رئيس مركز البحوث الزراعية ـ لمجلة عالم التعبئة والتغليف على أهمية عملية التعبئة والتغليف في الصناعة بوجه عام وفي المنتجات الزراعية بوجه خاص، وأشار إلى كمية الخسائر التي تصل إلى نسبة 25% لنقل المنتج الزراعي من الحقل إلى المستهلك دون علمية التعبئة والتغليف التي يعتبرها من أهم العمليات الصناعية لتلافي خسارة المنتج، لذلك أوضح الدكتور صلاح عبد المؤمن أن هناك بحوثا تجرى من أجل تطوير هذا المجال في معهد تكنولوجيا الأغذية ومعهد الهندسة الزراعية التابعين لمركز البحوث الزراعية.

وعلى الرغم من الجهود المبذولة التي أشار إليها الدكتور صلاح عبد المؤمن في هذا المجال إلى أنه أضاف قائلا “علينا الاعتراف أننا لازلنا نحتاج المزيد من العمل في تطوير التعبئة والتغليف في مصر، وهو ما سيتم بالاشتراك بين وزارة الزراعة ووزارة التجارة ووزارة الصناعة من أجل دعم شكل المنتج الخارجي في السوق المحلي وسوق التصدير”.

أما الدكتور أحمد محمود يوسف ـ باحث في قسم مواد التعبئة والتغليف في المركز القومي للبحوث ـ فيرى أن مركز مصر متأخر عالميا فيما يخص مجال التعبئة والتغليف، وأكد على أن ثلث صادراتنا تفسد في الموانئ بسبب الإهمال في هذه العملية، حيث أرجع ذلك إلى أننا في مصر لا نطبق تكنولوجيا التعبئة والتغليف الحديثة وهي تكنولوجيا “النانو” في مواد التعبئة والتغليف، الأمر الذي يحتاج مساهمة كبرى من رجال الأعمال والشركات من أجل دفع عجلة البحث العلمي في هذا النطاق الهام.

وعن استخدام النانو تكنولوجي في التعبئة والتغليف أوضح لنا الدكتور أحمد أن هناك ما يسمى بـ “التيتانيوم دايكسو نانو بارتكلس” و “السلفر نانو بارتكلس” وهي كلها وسائل تستخدم في حماية عبوة المنتج وزيادة العمر الافتراضي للعبوة أو حماية المنتج المعبأ داخل العبوة من التلف، وأشار أن السلفر نانو بارتكلس على سبيل المثال هي مادة أثبتت فاعلية كبيرة في حماية العبوة فهي مادة مضادة للبكتيريا والميكروبات، أما التيتانيوم دايكسو فهي مادة تحمي من التعرض لأي أشعة أو ضوء قد يتسبب في فساد المنتج.

وطالب الدكتور أحمد محمود يوسف وجود دعم من الدولة ومن رجال الأعمال لتطوير البحث في هذا المجال، حيث يؤكد أن كافة الأفكار والتجارب متوفرة في مركز البحوث إلا أنهم يحتاجون لأجهزة دقيقة خاصة بتشخيص تكنولوجيا النانو وهي أجهزة باهظة الثمن وغير متاحة للباحثين.

ننقل اضواء نحن المهندس منسي عن بعض توصيات المؤتمر:

ضرورة ربط كل من المزارع والمنتج والمصدر والدعم الفني في خط عمل واحد لرفع جودة المنتج من النباتات الطبية والعطرية مع ضرورة التواصل بين الجهات البحثية ومواقع الإنتاج الزراعي وجهات التصنيع والتعبئة والتغليف.
الاهتمام بمطابقة البطاقة الغذائية لمحتوياتها طبقا لمواصفات هيئة الكودكس.
الاهتمام بالدراسات البحثية لإنتاج مواد تعبئة وتغليف مناسبة لاحتياجات ومتطلبات النباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها سواء الطازجة أو المجففة أو الزيوت العطرية للحفاظ على خواصها الفيزيقية والكيماوية مثل الرائحة واللون والمذاق مع التطرق لإنتاج مواد قابلة للتحلل البيولوجي للحفاظ على البيئة.
الاهتمام بالبحوث العلمية ذات الاهتمام بطبقات الكرتون عن طريق تغطيتها ببروتين الصويا أو الجيلاتين لزيادة الصفات الميكانيكية والكيماوية لهذه الطبقة مع إدخال علوم النانو تكنولوجي لإنتاج أنواع جديدة من مواد التعبئة والتغليف.
التوسع في استخدام الزيوت النباتية في المكافحة الحيوية بالإضافة إلى استخدام المستخلصات النباتية كمكملات غذائية، مضادات أكسدة طبيعية ولتحسين جودة الغذاء.

تغطية:

علي النحال

تصوير:

أحمد الفخراني