نطرح لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان المعرض الدولي الحادي عشر لتكنولوجيا الصناعات الغذائية “فود تك 2012”

نتيجة للأهمية الحيوية لمجال التعبئة والتغليف خاصة الجانب الاقتصادي منه في تنشيط الاقتصاد المصري وانطلاقا من المسئولية التي أخذتها مجلة عالم التعبئة والتغليف على عاتقها في تطوير هذا المجال فقد حرصت مجلتنا على حضور المعرض الدولي الحادي عشر لتكنولوجيا الصناعات الغذائية ونقل فاعلياته لقرائنا الكرام حتى تعم الفائدة.

 محمد جمال

أحمد الفخراني

وقد كانت لنا خلال المعرض كلمة مع السيد محمد زاهر أبو بكر من شركة طيبة باك السورية المصنعة لماكينات التعبئة والذي صرح لنا بأن الماكينات السورية تقدم حوالي 80% من جودة الماكينات الأوروبية إلا أن قيمتها تعادل حوالي 40% من قيمة الماكينات الأوروبية مع العلم بأن شركة طيبة تستخدم معظم المعدات والمكونات التي تستخدمها الشركات الأوروبية، وقال زاهر بأن هذا هو التواجد الأول لهم في مصر وأنهم يقدمون للسوق المصري خيارات كثيرة من آلات التعبئة، فهناك آلات بموازين خطية وموازين حجمية وموازين برجية إلكترونية.

ثم كانت لنا كلمة مع محمد الحلو من شركة محمد الحلو وأولاده السورية للصناعات الغذائية الخفيفة وخطوط إنتاج وتعبئة السناكس وغيرها والذي قال بأن شركتهم اتجهت لمصر نتيجة لتوقف النشاط الصناعي بسوريا نظرا لظروف الثورة السورية ولأن سوق التعبئة والتغليف المصري قوي وتنافسي ويستوعب عدد كبير من الشركات.

كما تحدثنا مع المهندس وائل الصاوي من شركة لودجي التي تمثل عددا من الشركات التي تحاول خدمة وتطوير الصناعة في مصر وخصوصا صناعة الغذاء والذي صرح بأن اتجاه الأوضاع للاستقرار في مصر سيؤدي إلى تحسن أوضاع الصناعة بها وزيادة ضخ واستثمار رؤوس الأموال فيها، وأضاف الصاوي أن لودجي تحاول تطوير المنتج المصري وليس منافسته.

وصرح لنا نحن المهندس منسي مدير مبيعات شركة كرومل التركية في مصر والتي تعد شركة الإسراء وكيلها في مصر والتي تعمل في تعبئة وتغليف الأجبان والألبان والحلويات بأن السوق المصري قوي جدا، وأن شركة كرومل تهدف إلى التطوير والتطور، فماكيناتنا جديدة دائما وتمتاز بقلة الأيدي العاملة التي يحتاجه استخدامها.

وكانت لنا كلمة مع المهندس حسام جمال سليمان من شركة جيمكو وكيل مجموعة من أكبر الشركات الصينية لماكينات تغليف المواد الغذائية في مصر قال فيها بأن مجال التعبئة والتغليف في مصر يتطور بشكل ملحوظ بعدما تأثر بالظروف التي مرت بها البلاد، وأضاف بأن جيمكو تقدم للسوق المصري أحدث وأسرع ماكينات تغليف المواد الغذائية مع جودة عالية.

وتحدثنا مع صالح محيي الصالح من شركة ريدي باك تكنولوجي وكيل مجموعة من الشركات التركية المصنعة لماكينات الحقن والتعبئة والتغليف وخطوط الإنتاج سواء في مجال العصائر والمياه والمشروبات المختلفة والذي قال بأن السوق المصري اتجه للصناعة التركية لأن الصناعة الصينية كثيرة المشاكل بينما الأوروبية مرتفعة التكلفة، كما أن الصناعة التركية تطورت بشكل كبير حتى اقتربت بنسبة ملحوظة من الأوروبية كما تتميز تركيا بتقديم خدمة ما بعد البيع متميزة للغاية، وأضاف محيي بأن ريدي باك تقدم للسوق المصري خطوط تعبئة تصل سرعتها إلى 50 ألف زجاجة في الساعة وماكينات شرنك تصل سرعتها إلى 50 باكت في الدقيقة وماكينات معالجة كاملة للمياه وغيرها الكثير.

وصرح لنا المهندس ياسر سعيد رئيس مجموعة شركات تكنو جروب للتجارة والصناعة بأن السوق المصري للتعبئة والتغليف تأثر بشكل كبير بالتقلبات السياسية والاقتصادية التي شهدتها مصر في الفترة الأخيرة وأنه يحتاج إلى مزيد من الاهتمام في الفترة القادمة حتى يتمكن من التعافي ثم التطور والنمو، وأضاف أن تكنو جروب تصدر منتجاتها للعديد من الدول كعمان والسعودية والإمارات وليبيا وتونس.

إسماعيل صالح من الشركة المصرية “إيجي هاند” والذي قال بان شركة إيجي هاند متخصصة في تصنيع خطوط الإنتاج المختلفة وإمداد المصانع بها وأن إيجي هاند تقوم بتصدير جزء من إنتاجها للخارج كالسعودية والسودان، ويرى إسماعيل بأن السوق المصري هو الأول على المستوى العالم العربي من حيث تصنيع واستهلاك خطوط الإنتاج.

وتحدثنا مع محمد محمد شهاب الدين مدير تسويق الشركة المصرية السويسرية لمعدات تعبئة وتغليف الألبان والعصائر والأجبان والذي قال أن تصنيع معدات التعبئة والتغليف في مصر تأثر كثيرا بما حدث في البلاد مما أدى انخفاض الاستثمارات والقدرة الإنتاجية للمصانع المختلفة لأن العرض أصبح أكثر من الطلب ولابد من استقرار الأوضاع بمصر حتى يعود الاستثمار الداخلي والخارجي مرة أخرى.

وكانت لنا كلمة مع المهندس أحمد جلال مدير الحسابات بشركة باور باك والذي قال فيها بأن شركة باور باك تعمل منذ تأسيسها عام 1999 في إنتاج ماكينات تعبئة وتغليف الباودر والسوائل، وأضاف أن الشركة تهتم بتطوير أساليب وأدوات إنتاجها وبناء روابط قوية مع عملائها وتقديم كافة الخدمات الممكنة لهم، ويرى جلال أن الإنتاج المصري يواجه منافسة شديدة من عدد من الدول الأخرى ويجب على الدولة أن تساعد الشركات المصرية على التطور حتى تظل في نطاق المنافسة، وأثنى جلال على مجلة عالم التعبئة والتغليف وعلى الدور الذي تلعبه في تطوير هذا المجال الحيوي والهام.

كما صرح لنا المهندس عمرو عبد الباقي مدير تسويق شركة بيلا باك لتصنيع الماكينات والخطوط الأفقية بأن بيلا باك تحتل المركز الأول على مستوى الشرق الأوسط في تصنيع هذه الماكينات من حيث السرعة والجودة والطاقة الإنتاجية، فهي ماكينات إسبانية التكنولوجيا ذات مكونات ألمانية وإسبانية وإيطالية ولكنها مصرية الصنع كما أن سعرها يبلغ نصف سعر الماكينات الأوروبية ذات نفس المواصفات، وتعبئ هذه الماكينات العصائر والسمن والزيوت والماء والمربى والطحينة وصلصة الطماطم وغيرها، كما أضاف عمرو بأن مصر تحتاج إلى زيادة العمالة الفنية المدربة العاملة في هذا المجال حتى تتطور صناعة التعبئة والتغليف في مصر.

وفي النهاية نرجو من الله أن نكون قد وفقنا في إطلاعكم على أحدث المستجدات في مجال التعبئة والتغليف والسلام ختام.

مع تحياتنا و تمنياتنا بالتوفيق

شركة المهندس منسي للتغليف الحديث  –  ام تو باك

القاهرة مصر

ايميل

info@m2pack.com

الموقع الاليكتروني

www.m2pack.com

www.engineer-mansy.biz

موبايل:     –  01211116956   –   –  01211116958

تليفون ارضي0225880056   فاكس ارضي

وللإتصال من خارج مصر برجاء إضافة 002 كود مصر قبل الرقم

نطرح لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان المعرض الدولي الثالث عشر لماكينات وخامات صناعات البلاستيك 6 – 9 سبتمبر 2012

كانت أرض مصرنا الحبيبة خلال الفترة من الـ 6 إلى الـ 9 من شهر سبتمبر الماضي على موعد مع الدورة الثالثة عشر من المعرض العربي الإفريقي الدولي لماكينات وخامات صناعات البلاستيك “بلاستيكس”، والذي يعد الملتقي الأكبر لصناع البلاستيك بالشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وقد شاركت بهذا الملتقى الصناعي الهام نخبة من أكبر مصنعي خامات وماكينات البلاستيك من مختلف أقطار المعمورة فتواجدت شركات من مصر والهند وتركيا واليابان والولايات المتحدة الأمريكية واليونان والمجر وسويسرا وكندا وفرنسا وهولندا وألمانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا والصين والدنمارك والنمسا والسعودية وأسبانيا وتايلاند وتايوان والإمارات.

وقد كانت مجلة عالم التعبئة والتغليف كما عودتكم حاضرة في الموعد لتنقل لكم أحدث التقنيات التي تعرضها الشركات المشتركة بالمعرض ووجهات نظر ممثليها لما يحدث بالسوق المصري للبلاستيك.

فقد بدأنا جولتنا بالمعرض بالحديث مع المهندس محمود مهدي من شركة “Techno Scientific” والذي يرى أن صناعة البلاستيك مهمة جدا لكل دول العالم ولذلك تقوم شركة تكنو ساينتفك بتقديم الدعم لمصانع البلاستيك سواء من حيث المعامل واختبارات المواد وضمانات الجودة من خلال خبرة الشركة في مجال البلاستيك، وأكد أن الاهتمام بالجودة هو ما ينقص مصر لوضع اسمها على الخريطة العالمية لهذه الصناعة.

وتحدثنا مع السيد أحمد ماهر عمر من شركة “Rawmac” وهو يرى أن هناك تقدما ملموسا بصناعة البلاستيك في مصر أدى إلى زيادة صادرات مصر في هذا المجال، ولكن هذه الصادرات في مجال الصناعات الخارجة كأكياس النايلون وأدوات النظافة، أما صناعات البلاستيك المتطورة كالسيارات والطائرات فما زالت مصر تستورد خاماتها من الخارج، وأضاف بأن لديه أملا قويا في زيادة الاهتمام بالصناعة وتطورها وجودتها في مصر خلال الفترة القادمة مما سيؤدي إلى زيادة الصادرات.

كما كانت لنا كلمة مع السيد أحمد سعيد من شركة “الحجار إيجيبت” أكد سعيد خلالها على ارتفاع مستوى الخبرات والجودة في صناعة البلاستيك في مصر نتيجة لزيادة مهارة العامل المصري وزيادة أعداد التقنيين في هذا المجال والتي كانت قليلة في الماضي، وأضاف سعيد أنه يجب على السياسة التسويقية في مصر أن تشجع المنتج المصري خصوصا وأن المستهلك المصري أصبح يهتم بكلمة “صنع في مصر”، ويعتقد سعيد أن وجود شركات منافسة من الصين ومختلف دول العالم في معرض بلاستيكس يعد خطوة للأمام بكل تأكيد سواء من حيث خلق جو من التنافس أو الاستفادة من تقنيات وخبرات الشركات الأخرى والعمل على تطويرها.

وعلى صعيد آخر فقد صرحت لنا “ليليان تسينج” المدير الإقليمي للتسويق بشركة “Globe Industries” التايوانية بأن صناعة البلاستيك في مصر وصلت لمرحلة متقدمة ومازالت تتطور، غير أن الصناعة التايوانية متقدمة بدرجة أكبر حيث أنها تنافس الصناعات الأوروبية في مجال البلاستيك، وأضافت ليليان أن شركتها تقدم للسوق المصري منتجات تنافس الصناعات الأوروبية ولكن بأسعار أقل، وتمنت ليليان لمجلة التعبئة والتغليف النجاح والاستمرار وقالت أن تواجد مجلة مثل مجلة عالم التعبئة والتغليف مهم جدا لكافة الصناعات المتعلقة بمجال التعبئة والتغليف ولكن يجب عليها أن تواظب على عرض أحدث التكنولوجيات والماكينات حتى تواصل نجاحها.

أما “أنسون باو” ممثل شركة “Fangli” الصينية فقال أن هذه هي المرة الأولى التي تشترك فيها شركتهم في معرض داخل مصر لأنهم يعتقدون أن سوق البلاستيك المصري قوي ويتسع لعدد كبير من الشركات المنافسة.

وعلى نفس السياق فقد قال السيد “ستيفين شوان” مدير المبيعات بشركة “Zhejiang Weishida” الصينية بأن هذا هو التواجد الأول لهم في مصر أيضا وأنهم جاؤوا ليقدموا للسوق المصري تشكيلة كبيرة من آلات وأفلام الطباعة الحرارية.

كما كانت لنا نحن المهندس منسي كلمة مع السيد “جين” المدير العام لشركة “إي دينامك” الصينية والذي يرى أن المعارض مثل “بلاستيكس” فرصة له ولغيره لتعريف السوق المصري بهم وعرض أحدث منتجاتهم، حيث تقدم شركته العبوات والأكواب البلاستيكية والورقية.

بينما صرح “Gallen Cai” مدير المشاريع بشركة “Tonglia” الصينية بأن هذه هي المرة الرابعة التي تشترك فيها شركته بمعارض في مصر لأنهم يؤمنون بأن سوق البلاستيك المصري له مستقبل واعد، كما أن لهم مصنعا في بني سويف وآخر في القاهرة.

ومن ناحية أخرى فقد تحدثنا مع المهندس “باسم المليجي” عضو مجلس الإدارة بشركة طيبة الدولية التي تأسست عام 2003 وتقدم ماكينات وخامات تخدم صناعات البلاستيك والتغليف والطباعة، ويرى باسم أن أحد أهم أهداف شركة طيبة من الاشتراك في معرض بلاستيكس هو توسيع الحصة السوقية للمنتجات الحالية وعرض المنتجات الجديدة في صناعة البلاستيك والتي تقدمها الشركة بالتعاون مع شركات إيطالية وهندية، وأضاف بأنه على الرغم من أن عمر صناعة البلاستيك في مصر يقارب من 35 سنة أو أكثر بقليل إلا أنه يمكنه القول أن مصر تحتل مركزا جيدا بين الدول المحيطة بها في المنطقة أو التي بدأت تصنيع البلاستيك منذ فترات مماثلة، ولكن يجب علينا أن نتطور حتى نساير الركب الأوروبي.

أما “Blanche Huang” من شركة “Taizhou Huangyan” الصينية فقالت أن شركتها بدأت نشاطها في مصر منذ أقل من عام وأنها جاءت لتقدم لسوق البلاستيك تشكيلة ضخمة وواسعة من أجود القوالب (الاسطمبات) البلاستيكية.

ثم انتقلنا نحن المهندس منسي بعد ذلك للحديث مع “Benjamin Yu” مندوب المبيعات بشركة “GDXL” الصينية والذي قال أن شركته تعمل في مجال تشكيل القوالب والعبوات البلاستيكية كعبوات تعبئة الزيت، وأضاف أن هذا أول تواجد لهم في مصر من خلال معرض بلاستيكس، كما يعتقد أن اهتمام الدولة في مصر بهذا المجال غير كاف بالمرة مع أن مجال صناعات البلاستيك من المجالات التي يمكن أن تحقق لأي دولة أرباحا ضخمة إذا حصلت على الاهتمام الكافي.

وصرح لنا “حازم حسن العليمي” المدير العام لشركة “العليمي” لاستيراد وتصدير ماكينات البلاستيك بأن صناعة البلاستيك في مصر جيدة ولكنها تفتقر للإبداع وقلة العمالة الفنية وارتفاع تكلفتها مما يجعل المستهلك يتجه لمصنعين أجانب مثل الصين وأوروبا وتركيا، ويفضل العليمي التكنولوجيا الصينية لأنها تكنولوجيا حديثة وأسعارها معقولة كما أنها شديدة السهولة في التعامل معها، وأضاف بأن شركته تقدم للسوق أحدث خامات الـ PVC المستخدمة في صناعة المواسير البلاستيكية، كما أكد على أهمية هذه الدورة من معرض بلاستيكس لأنها استقطبت عملاء من السودان وليبيا وتونس وغيرها من الدول، والنهاية أشاد العليمي بمجلة عالم التعبئة والتغليف ودورها في تجميع أغلب الخبرات والمجالات المتعلقة بصناعة التعبئة والتغليف.

كما تحدثنا مع “Henry” من قسم المبيعات بشركة “YUS” الصينية والذي أفادنا أن شركته متخصصة في قوالب العبوات البلاستيكية بكافة أنواعها وأن هذا هو التواجد الثاني لهم بمصر وأنهم يأملون في الاستفادة من تواجدهم في معرض بلاستيكس.

وعلى صعيد آخر كانت لنا كلمة مع المهندس “عمر مرسي” من قسم الحلول البيئية بشركة “Samoral” وكيلة إحدى الشركات الإنجليزية المشاركة في المعرض والمتخصصة في مجالات صناعة الورق ومعالجة المياه وأجهزة القياس وكيماويات المعامل وغيرها قال فيها بأن شركته تقدم موادا وحلولا تجعل المنتجات البلاستيكية كالأكياس آمنة بيئيا بحيث تتحلل تلقائيا بعد فترة من الزمن، وأضاف مرسي أن هناك مدن كشرم الشيخ والغردقة لا تستخدم غير هذا النوع من الأكياس حفاظا على البيئة، وأكد أن هناك اتجاه قوي داخل وزارة البيئة المصرية لفرض استخدام الأكياس الآمنة بيئيا وحظر استخدام غيرها خلال الأشهر القليلة المقبلة أسوة بما حدث في الإمارات والمغرب وغيرهما من الدول المحيطة بنا، كما قال بأن ذلك لن يجعل المصنع أو المستهلك يتجهان للأكياس الورقية رغم رخص ثمنها لأن الطاقة والماء المستخدمين في صناعة الورق أكبر بكثير مما يستخدم في صناعة البلاستيك أو إعادة تدويره قبل تحلله.

بينما يعتقد “أحمد الشرقاوي” من شركة “Argo Group” اليونانية والمتواجدة في مصر منذ سنة ونصف تقريبا بأن المنافسة في سوق البلاستيك المصري أصبحت قوية نتيجة لوجود المستثمر الأجنبي، وأضاف بأن هذه أولى مشاركات أرجو جروب في معرض بلاستيكس وأنها تعمل في العديد من المجالات كتعبئة الأسمدة والكيماويات والمواد الدوائية والمحاصيل الزراعية.

أما الدكتور “هاني حليم” رئيس شركة “الأهرام للبلاستيك” فيرى أن هذه الدورة من معرض بلاستيكس جيدة للغاية مقارنة بالظروف التي تمر بها الصناعة في مصر، وأضاف أن شركة الأهرام استطاعت إبرام عدد من التعاقدات سواء على المستوى المحلي أو التصدير، كما أن المعارض المشابهة مفيدة في الالتقاء بالمنافسين والعملاء والموردين وفتح مجالات تسويق جديدة، كما أبدى “أحمد السيد” مدير المبيعات بالشركة إعجابه بالتنظيم الممتاز للمعرض في هذه الدورة، وأضاف أن شركة الأهرام تعمل في إنتاج الأكياس والرولات البلاستيكية وخاصة الصديقة للبيئة التي تتحلل ذاتيا، وناشد الصناع المصريين الاهتمام بالبيئة وصنع منتجات صديقة للبيئة بقدر الإمكان.

كما كان لنا نحن المهندس منسي لقاء أخير مع “مصطفى محمد سرحان” مسئول التصدير بمجموعة شركات “مصر النور” صرح لنا خلاله بأن مصر النور تعمل في مجالات أخرى كالرخام والجرانيت ولكنها اشتركت في معرض بلاستيكس بمنتجاتها من المواد البلاستيكية كمواسير البلاستيك والبولي بروبلين ومواسير البولي إيثيلين وشكائر البولي بروبلين وغيرها، كما أضاف أن سوق البلاستيك المصري جيد للغاية وواسع الأفق حيث دخلت المواد البلاستيكية في تصنيع كل شيء في الحياة.

وفي النهاية نتمنى أن نكون قد استطعنا أن ننقل لكم أحدث تقنيات ووجهات نظر مجموعة لا بأس بها من الشركات المتواجدة بالمعرض سواء كانت مصرية أو أجنبية وعلى أمل اللقاء بكم في معارض أخرى بإذن الله.

مع تحياتنا و تمنياتنا بالتوفيق

شركة المهندس منسي للتغليف الحديث  –  ام تو باك

القاهرة مصر

ايميل

info@m2pack.com

الموقع الاليكتروني

www.m2pack.com

www.engineer-mansy.biz

موبايل:     –  01211116956   –   –  01211116958

تليفون ارضي0225880056   فاكس ارضي

وللإتصال من خارج مصر برجاء إضافة 002 كود مصر قبل الرقم

نعرض لكم مقالة من المهندس منسي بعنوان عالم التعبئة والتغليف في المؤتمر الدولي للجودة الشاملة للنباتات الطبية والعطرية، ومنظومة التعبئة والتغليف لتنمية الصادرات

د. صلاح يوسف (وزير الزراعة الأسبق) لعالم التعبئة والتغليف:

ندعم البحث العلمي من أجل الارتقاء بمستوى التعبئة والتغليف في مصر

افتتح الدكتور صلاح يوسف ـ وزير الزراعة السابق ـ المؤتمر الدولي للجودة الشاملة للنباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها، ومنظومة التعبئة والتغليف لتنمية الصادرات.

أقيم المؤتمر تحت رعاية كل من الدكتور صلاح يوسف وزير الزراعة السابق، والأستاذ الدكتور صلاح عبد المؤمن رئيس مركز البحوث الزراعية، بالإضافة إلى الصندوق الاجتماعي للتنمية.

بدأ المؤتمر فاعلياته بمبنى العلاقات الخارجية بوزارة الزراعة يوم السادس من ديسمبر وحتى الثامن من شهر ديسمبر، حيث ناقش المؤتمر على مدار الأيام الثلاثة مجالات مختلفة في طرق السلامة الغذائية للمنتجات العطرية والطبية ومدى مساهمة عملية التعبئة والتغليف في نجاح تصنيع هذه المنتجات وكيفية المحافظة عليها سواء من أجل الاستخدام المحلي أو التصدير.

وصرح الدكتور صلاح يوسف لمجلة عالم التعبئة والتغليف على هامش المؤتمر أن وزارة الزراعة ترعى وتدعم بكافة السبل الممكنة مجال التعبئة والتغليف في مصر وفقا للأهمية الكبيرة لهذا الجانب من أجل الحفاظ على المنتج، حيث قال “أن مدى حاجة المنتج الزراعي للتعبئة والتغليف من المؤكد أنها تضيف لهذا المنتج قيمة وترفع من شأنه”، وهنا أشار إلى أن هذه القيمة عبارة عن قيمة اقتصادية وقيمة جودة تؤهل المنتج لتغطية السوق المحلي بالإضافة إلى التصدير، وأضاف السيد الوزير أن هناك علوما متطورة جدا في عالم التعبئة والتغليف تهتم بها وزارة الزراعة بالإضافة إلى دعم الوزارة للبحث العلمي في هذا المجال، كما أشار سيادته إلى مجهود وزارة الزراعة في تشجيع الشركات للتعاون مع المنتجين بالإضافة إلى التعاون البناء بين وزارة الزراعة من ناحية ووزارتي الصناعة والتجارة من ناحية أخرى.

وعلى صعيد آخر أثنى الدكتور صلاح يوسف على مجلة “عالم التعبئة والتغليف” وأبدى إعجابه بوجود مجلة متخصصة في هذا المجال كونها المجلة الأولى المتخصصة في مجال التعبئة والتغليف بالشرق الأوسط.

وكان الدكتور صلاح يوسف قد أكد خلال كلمته بالمؤتمر أن مصطلح “الجودة الشاملة” معناه أن المنتج يلقى استحسان العميل وهو الأمر الذي يجب تطبيقه على السوق المحلي أولا من أجل ضمان عملية التصدير للأسواق الخارجية، كما أشار إلى وجود 40 بحثا علميا بخصوص تطوير صناعة إنتاج النباتات الطبية والعطرية وطرق تغليفهم سيتم مناقشتها خلال أيام المؤتمر.

يذكر أن المؤتمر ناقش في جلساته على مدار الثلاثة أيام مجموعة من النقاط البحثية في مجال التعبئة والتغليف مثل “سلامة الغذاء والمنتجات العضوية” و “إنتاج واستخدام الأغشية الطبيعية الغذائية كبدائل صحية وآمنة لمواد التعبئة والتغليف التقليدية”، و “منظومات التعبئة والتغليف” الذي قام بعرضها ومناقشتها الدكتور خالد ناجي الأستاذ بقسم هندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية .. وغير ذلك من الأبحاث العلمية في هذا المجال.

وأكد الدكتور صلاح عبد المؤمن ـ رئيس مركز البحوث الزراعية ـ لمجلة عالم التعبئة والتغليف على أهمية عملية التعبئة والتغليف في الصناعة بوجه عام وفي المنتجات الزراعية بوجه خاص، وأشار إلى كمية الخسائر التي تصل إلى نسبة 25% لنقل المنتج الزراعي من الحقل إلى المستهلك دون علمية التعبئة والتغليف التي يعتبرها من أهم العمليات الصناعية لتلافي خسارة المنتج، لذلك أوضح الدكتور صلاح عبد المؤمن أن هناك بحوثا تجرى من أجل تطوير هذا المجال في معهد تكنولوجيا الأغذية ومعهد الهندسة الزراعية التابعين لمركز البحوث الزراعية.

وعلى الرغم من الجهود المبذولة التي أشار إليها الدكتور صلاح عبد المؤمن في هذا المجال إلى أنه أضاف قائلا “علينا الاعتراف أننا لازلنا نحتاج المزيد من العمل في تطوير التعبئة والتغليف في مصر، وهو ما سيتم بالاشتراك بين وزارة الزراعة ووزارة التجارة ووزارة الصناعة من أجل دعم شكل المنتج الخارجي في السوق المحلي وسوق التصدير”.

أما الدكتور أحمد محمود يوسف ـ باحث في قسم مواد التعبئة والتغليف في المركز القومي للبحوث ـ فيرى أن مركز مصر متأخر عالميا فيما يخص مجال التعبئة والتغليف، وأكد على أن ثلث صادراتنا تفسد في الموانئ بسبب الإهمال في هذه العملية، حيث أرجع ذلك إلى أننا في مصر لا نطبق تكنولوجيا التعبئة والتغليف الحديثة وهي تكنولوجيا “النانو” في مواد التعبئة والتغليف، الأمر الذي يحتاج مساهمة كبرى من رجال الأعمال والشركات من أجل دفع عجلة البحث العلمي في هذا النطاق الهام.

وعن استخدام النانو تكنولوجي في التعبئة والتغليف أوضح لنا الدكتور أحمد أن هناك ما يسمى بـ “التيتانيوم دايكسو نانو بارتكلس” و “السلفر نانو بارتكلس” وهي كلها وسائل تستخدم في حماية عبوة المنتج وزيادة العمر الافتراضي للعبوة أو حماية المنتج المعبأ داخل العبوة من التلف، وأشار أن السلفر نانو بارتكلس على سبيل المثال هي مادة أثبتت فاعلية كبيرة في حماية العبوة فهي مادة مضادة للبكتيريا والميكروبات، أما التيتانيوم دايكسو فهي مادة تحمي من التعرض لأي أشعة أو ضوء قد يتسبب في فساد المنتج.

وطالب الدكتور أحمد محمود يوسف وجود دعم من الدولة ومن رجال الأعمال لتطوير البحث في هذا المجال، حيث يؤكد أن كافة الأفكار والتجارب متوفرة في مركز البحوث إلا أنهم يحتاجون لأجهزة دقيقة خاصة بتشخيص تكنولوجيا النانو وهي أجهزة باهظة الثمن وغير متاحة للباحثين.

ننقل اضواء نحن المهندس منسي عن بعض توصيات المؤتمر:

• ضرورة ربط كل من المزارع والمنتج والمصدر والدعم الفني في خط عمل واحد لرفع جودة المنتج من النباتات الطبية والعطرية مع ضرورة التواصل بين الجهات البحثية ومواقع الإنتاج الزراعي وجهات التصنيع والتعبئة والتغليف.
• الاهتمام بمطابقة البطاقة الغذائية لمحتوياتها طبقا لمواصفات هيئة الكودكس.
• الاهتمام بالدراسات البحثية لإنتاج مواد تعبئة وتغليف مناسبة لاحتياجات ومتطلبات النباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها سواء الطازجة أو المجففة أو الزيوت العطرية للحفاظ على خواصها الفيزيقية والكيماوية مثل الرائحة واللون والمذاق مع التطرق لإنتاج مواد قابلة للتحلل البيولوجي للحفاظ على البيئة.
• الاهتمام بالبحوث العلمية ذات الاهتمام بطبقات الكرتون عن طريق تغطيتها ببروتين الصويا أو الجيلاتين لزيادة الصفات الميكانيكية والكيماوية لهذه الطبقة مع إدخال علوم النانو تكنولوجي لإنتاج أنواع جديدة من مواد التعبئة والتغليف.
• التوسع في استخدام الزيوت النباتية في المكافحة الحيوية بالإضافة إلى استخدام المستخلصات النباتية كمكملات غذائية، مضادات أكسدة طبيعية ولتحسين جودة الغذاء.

   تغطية:

 علي النحال

   تصوير:

أحمد الفخراني

مع تحياتنا و تمنياتنا بالتوفيق

شركة المهندس منسي للتغليف الحديث  –  ام تو باك

القاهرة مصر

ايميل

info@m2pack.com

الموقع الاليكتروني

www.m2pack.com

www.engineer-mansy.biz

موبايل:     –  01211116956   –   –  01211116958

تليفون ارضي0225880056   فاكس ارضي

وللإتصال من خارج مصر برجاء إضافة 002 كود مصر قبل الرقم