نقدم لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان Food Tech 2013
معارض:
شهد مركز القاهرة الدولي للمؤتمرات خلال الفترة من الـ 9 إلى الـ 11 من مايو افتتاح الدورة الثانية عشر من المعرض الدولي لتكنولوجيا الصناعات الغذائية والتعبئة والتغليف Food Tech والذي يعد واحداً من أكبر المعارض المتخصصة في مجال الصناعات الغذائية وكافة مستلزمات التعبئة والتغليف على مستوى الشرق الأوسط.
وقد ضم المعرض نخبة من ألمع الشركات المتخصصة في هذه المجالات سواء على الصعيد الوطني أو الأجنبي، حيث تضمنت الشركات العارضة ممثلين ووكلاء لشركات أوروبية وتركية وسورية وهندية وتايوانية وصينية والتي خصص لكل منها جناح خاص بالمعرض، والعديد من التوكيلات الأخرى التي قدمت لزوار المعرض تنوعاً كبيراً وتلبية لكافة احتياجاتهم، كما تميزت هذه الدورة كعادة كل دورات معرض Food Tech بإقبال كثيف من الزوار، وقد كانت لنا عدة لقاءات مع مجموعة من أهم العارضين المتواجدين بالمعرض والتي نقدم لكم في السطور التالية ملخصاً لما جاء فيها:
وقد بدأنا جولتنا مع أحمد بدوي مهندس المبيعات بالشركة المصرية الهندسية “مرقص” والذي قال بأن شركة مرقص متخصصة في تصنيع خطوط إنتاج البسكويت والويفر والحلويات والمخبوزات في مصر منذ عام 1989م، كما أنها تملك شركة Blum الألمانية ووكيل شركة HAAS النمساوية، وقال بدوي بأن مرقص تصدر خطوط إنتاجها وماكيناتها إلى 48 دولة بالإضافة إلى تعاملها مع أغلب شركات الحلويات والمخبوزات في مصر، وأضاف بأن أزمة ال واليورو أثرت كثيراً على النشاط الصناعي في مصر نتيجة لتقلب أسعار الخامات مما أدى لتقلب أسعار الماكينات وخطوط الإنتاج.
كما كانت لنا كلمة مع المهندس عمرو عبد الباقي مدير التسويق بشركة بيلا باك المنتجة لماكينات تعبئة الأكياس بقاعدة أفقية ابتداء من 50 جرام وحتى 1200 جرام، وصرح عمرو بأن بيلا باك تكاد تكون الشركة الوحيدة في مصر التي تنتج هذا النوع من الماكينات بهذه الجودة لأنها تصنع بتكنولوجيا أسبانية ومكونات ألمانية وإيطالية وتصنيع مصري، وهذا سر تعاملها مع شركات كبيرة مثل عافية وبرسيل، ويؤمن بأن الجميع في انتظار انخفاض سعر ال واليورو لأن معظم الشركات المصنعة للماكينات أوقفت أو قللت من استيرادها للخامات المستخدمة في التصنيع نتيجة لارتفاع أسعار العملة الصعبة بشكل كبير وأن أغلب هذه الشركات تستخدم الخامات التي لديها بالمخازن وبمجرد انتهائها سنقع في أزمة حقيقية، وأضاف عمرو بأن المصريين يحتاجون إلى دعم التصنيع المصري ووضع كامل ثقتهم به حتى يثق به الآخرون وتتقدم مصر هذا المجال.
أما المهندس أحمد الشبري مهندس المبيعات بشركة إنترا كونسلت والتي تخدم كل الشركات الصناعية في كل ما هو متعلق بأنظمة النقل والتحكم الآليين فيأمل أن يستقر ال واليورو حتى تتمكن الشركات في مصر من تثبيت أسعار منتجاتها حتى تنتظم عملية الصناعة والتجارة في مصر، لأن الصناعة المصرية في حاجة إلى ذلك حتى تتطور وتمضي قدماً للأمام.
ثم انتقلنا للحديث مع معتز العجيل مدير تسويق شركة جوستي والذي أخبرنا بأن شركة جوستي تخدم قطاعات الأغذية والأدوية بمختلف متطلباتهما من الإستانليس ستيل من سيور وماكينات تعبئة وخلاطات وتانكات وأبواب وغيرها، وأضاف بأن التقلبات السياسية التي شهدتها مصر خلال العامين المنصرمين أثرت بالسلب على تطور صناعة التعبئة والتغليف في مصر، وأن ارتفاع سعر المنتج المصري واقترابه من سعر بعض الماكينات المستوردة هو السبب الرئيسي في اتجاه الكثير من المستهلكين للماكينات الأجنبية. وعلى صعيد آخر التقينا المهندس ناجي يوسف العضو المنتدب ومدير عام شركة يونيتل المتخصصة في أنظمة تداول الخامات وسيور النقل وخطوط الإنتاج والتي تعمل مع شركات عالمية مثل شركة “بيريلي للإطارات” و”كرافت” و”مارس” للحلويات، وأكد يوسف أن عملية التداول موجودة في كل الصناعات بلا أي استثناء، وأن شركة يونيتل تقدم لعملائها في معرض Food Tech منتجاً جديداً وهو الماكينة الرافعة بواسطة الفاكيوم والتي تحمي العمال من مخاطر ومضاعفات رفع الأوزان الثقيلة يدوياً كما أنها تقوم بعملية الرفع بسرعة وأمان، ويرى يوسف أن مصر تعاني بشدة من “تشوه التعرفة الجمركية” وهو أن للتعرفة الجمركية على المكونات المستخدمة في التصنيع أكبر من التعرفة الجمركية على المنتج النهائي المستورد من الخارج وبالتالي نجد أن سعر المنتج المستورد يقارب أو يقل عن سعر المنتج محلي الصنع.
أما المهندس حمادة الحبيشي رئيس مجلس إدارة شركة المصرية المتخصصة في استيراد وتصنيع وتجارة ماكينات تعبئة وتغليف المواد الغذائية والسوائل وخطوط الإنتاج للمشروعات الصغيرة فيرى بأنه على الرغم من الانحدار الاقتصادي الذي تمر به مصر منذ عامين إلا أن هناك بارقة أمل وهي اتجاه الشباب وزيادة إقبالهم على المشاريع الصغيرة وخاصة في مجالات تعبئة وتغليف الأغذية والسوائل، وأضاف أن مصر تحتاج بشدة للدعم الحكومي لخامات الصناعة حتى تتقدم وتنتشر الصناعة بكل قطاعاتها في مصر، كما تحتاج أيضاً للعمالة الفنية المحلية المدربة جيداً لأننا أمام ظاهرة جديدة وهي انتشار العمالة الأجنبية في المصانع المصرية رغم نسبة البطالة الكبيرة.
ثم انتقلنا نحن المهندس منسي للحديث مع المهندس ياسر مصطفى سعيد رئيس مجموعة تكنو جروب للصناعة والتجارة والمكونة من أربع أقسام من الشركات للاستيراد والتصدير وتصنيع مواد وماكينات التعبئة والتغليف لجميع أنواع المنتجات واستيراد مستلزمات الإنتاج، وتصدر تكنو جروب منتجاتها لدول مثل ليبيا وتونس والسعودية وتونس والإمارات وعمان والأردن، وأكد مصطفى أنه على الرغم من أن الحكومة طالبت الصناع والمستثمرين بالتبليغ عن البنوك التي لا توفر لعملائها العملة الصعبة من ويورو إلا أن هذا الإجراء لم يحدث جديداً لأن البنوك ليس لديها ما يكفي من العملة الصعبة لتلبية الاحتياجات المطلوبة منها، وأضاف بأن مصر في حاجة للاقتداء بالنمور الآسيوية في وضع خطة تطوير عملاقة لكافة قطاعات الصناعة ويجب على جميع الشركات في مصر أن تتحول لتروس تتنافس مع بعضها بهدف تحقيق هذه الخطة وتطوير اقتصاد مصر.
ومن جهة أخرى فإن المهندس محمد يحيى صباغ من شركة بي وصباغ السورية للصناعات الهندسية قال بأن بي وصباغ بدأت نشاطها في مصر منذ قرابة الشهرين، وأنهم اشتركوا بمعرض Food Tech للتعرف أكثر على سوق التعبئة والتغليف المصري وكذلك حتى تتعرف بهم الشركات الأخرى والعملاء أيضاً، وأضاف يحيى أن ماكينات بي وصباغ تتميز بأنها تعتمد على النظام الميكانيكي البحت في تصنيعها مما يجعلها سهلة وبسيطة جداً في تعامل العامل معها.
كما كانت لنا نحن المهندس منسي كلمة مع هشام إبراهيم مسئول أول مبيعات بشركة هاي تك المتخصصة في تصنيع ماكينات التعبئة والتغليف والذي صرح لنا بأن هاي تك موجودة على الساحة المصرية منذ قرابة 35 عاماً في مجالات تعبئة السوائل والبودرات والحبوب وماكينات التعبئة بالموازين والتغليف بالشرنك وغيرها، وأضاف إبراهيم بأن الجمارك المفروضة على مكونات وخامات التصنيع المستوردة والخامات وبالتالي زادت أسعار المنتج النهائي فأدى ذلك إلى انخفاض المبيعات، وأن الصناعة في مصر بحاجة شديدة إلى دعم ملموس وعاجل وخاصة في هذا الموضوع حتى يستطيع المصنع المصري أن يستمر في أداء عمله بالسعر والجودة المطلوبين.
وفي نفس السياق تحدثنا مع المهندس عمرو القاضي مدير مبيعات شركة قاضيكو للتجارة الدولية والذي قال لنا بأن قاضيكو تعمل بمجال التجارة العامة وتجارة العامة وتجارة الآلات المتنوعة منذ عام 1948م وتخصصت في مجال التعبئة والتغليف عام 1992م، وأنها الآن لديها أكبر تشكيلة من ماكينات التعبئة والتغليف الحديثة وأحدث خطوط الإنتاج، كما تقدم قاضيكو لعملائها دراسات الجدوى وتنفيذ المصانع بنظام تسليم المفتاح، وأكد القاضي أنه لكي تصبح مصر بوابة الشرق الأوسط في التعبئة والتغليف يجب أن تتوافر بها مجموعة من الشروط وهي: تواجد شركات قوية تقدم التكنولوجيا الأحدث في هذه الصناعة، وتواجد المزيد من المعارض القوية المتخصصة، وتشجيع الدولة للصناعة بخفض الجمارك ودعم المناطق الحرة والشركات إعلامياً وضريبياً، وفي النهاية الضرب بيد من حديد على الدخلاء الذين يقدمون آلات ومعدات متدنية وسيئة السمعة مما يضر بسمعة مصر في هذه الصناعة. وعلى صعيد آخر تحدثنا مع هيثم البكار صاحب شركة سيريا باك التجارية السورية، وقال هيثم بأن سيريا باك متواجدة في مصر منذ بداية عام 2013م وأنها تعمل في مجال مستلزمات التعبئة والتغليف مثل المالتي هيد واير التي يتم تركيبها على ماكينات التعبئة والتغليف الرأسية والإنك رول وطباعات البصمة والطباعات بأنواعها، وماكينات اللحام وغيرها من الملحقات، وأكد هيثم بأن سيريا باك تخطط لدخول سوق التعبئة والتغليف المصري منذ قرابة 4 أعوام بسبب قوة هذا السوق وطاقته الاستيعابية الكبيرة والمتطلبة، وأبدى هيثم تعجبه من كون معظم ماكينات التعبئة والتغليف في مصر مستوردة من الخارج وأن المصنعين المصريين لها عددهم قليل، وأن الحكومة لا تقدم لهم أشكال الدعم الكافي، وأضاف هيثم بأن سيريا باك تقدم للسوق المصري ماكينة تقوم بطمس التاريخ القديم وطباعة التاريخ الجديد على العبوات والرولات قبل تعبئتها وليس بعدها، وأكد أنها مفيدة جداً خاصة في حالة حدوث خطأ في التاريخ في التاريخ المطبوع على الرول أو العبوة، فبدلا من إتلاف بأكملها يتم استخدام هذه الماكينة في تصحيح التاريخ بطرق معينة.
ثم التقينا نحن المهندس منسي بالمهندس محمد القاضي رئيس مجلس إدارة شركة إم. كا للصناعات الهندسية والذي قال لنا بأن إم. كا تقدم لعملائها كافة حلول المناولة للمصانع وذلك حسب المنتج، وتوفير العمالة للمصانع ونقل المنتجات بكل أشكالها مهما، فهي تقدم لعملائها الحل الأنسب والأسرع وبأقل تكلفة ممكنة، وأشاد القاضي بعدد الزوار في معرض food tech وتمنى أن يستمر هذا الإقبال طوال أيام المعرض.
وتحدثنا أيضاً مع أحمد صباغ مدير عام شركة ساب السورية المتخصصة في صناعة خطوط إنتاج وآلات التعبئة والتغليف للمواد الغذائية والكيميائية والذي صرح لنا بأن ساب لها 3 مصانع في الوطن العربي في كل من سوريا والسعودية وأحدث مصانعها في مصر بالسادس من أكتوبر، وأكد صباغ على أن مصر دولة كبيرة وقوية وستتغلب على الأزمة الحاصلة في الصناعة بسبب تقلب أسعار العملات الصعبة، وأكد أحمد أن مصر بحاجة إلى تطوير فكر الكوادر البشرية حتى تتقدم بسرعة في صناعة التعبئة والتغليف.
أما المهندس صموئيل دوس المدير العام لشركة سوبر باك فقال بأن سوبر باك تصنع ماكينات التعبئة والتغليف لمجالات الصناعات الغذائية والدوائية والكيماوية، ويرى صموئيل بأن سوق التعبئة والتغليف المصري تطورت خلال الـ 10 أعوام أخيرة وأنه من الملاحظ زيادة النشاط وإقبال الشباب على المشروعات الصغيرة في مجالات التعبئة والتغليف خلال العامين الأخيرين رغم الظروف السياسية والاقتصادية التي تمر بها البلاد.
وفي نفس السياق فإن المهندس ممدوح الحسيني مدير عام شركة باكيجينج إنترناشيونال “بينكو” قال بأن بينكو مستوردة لماكينات تعبئة وتغليف وخطوط إنتاج الأغذية والأدوية وقطاع مستحضرات التجميل وأيضاً الـ PVC والشرنك سليف وغيرها، وأضاف الحسيني أن من أحد أهم المشاكل الناتجة عن ارتفاع أسعار العملات وعدم توفرها هي بقاء وتأخر الماكينات والخامات المستوردة لفترات طويلة بالموانئ لحين توفير العملة، هذا بالإضافة إلى تغير قيمة كل شحنة مستوردة عن الأخرى مما قد يؤدي إلى خلق أزمة ثقة مع العميل، وأكد على أهمية وحيوية صناعة التعبئة والتغليف لارتباطها الوثيق بالغذاء والدواء اللذين لا يمكن الاستغناء عنهما في أحلك الظروف.
وصرح لنا المهندس محمد عبد الحميد رئيس مجلس إدارة شركة إنترناشيونال باك بأن نشاطهم في مصر بدأ عام 2003 كممثل لعدة شركات عالمية أوروبية متخصصة في مجالات تعبئة وتغليف المياه والعصائر والكيماويات والصلصة وغيرها، وأن هدف إنترناشيونال باك من نشاطها هو نقل التكنولوجيا العالمية المتطورة لمصر لتطوير الصناعة فيها، كما يرى عبد الحميد أن مصر في حاجة لحزمة قوانين مشجعة على الاستثمار حتى تتطور الصناعة بها لأن المصريين والأجانب على حد سواء خائفون من الاستثمار في مصر في ظل الظروف الراهنة.
كما كانت لنا نحن المهندس منسي كلمة مع هيثم الفرج مدير عام شركة الفرج السورية للصناعات الهندسية والذي أخبرنا بأن شركة الفرج متخصصة في آلات التعبئة والتغليف وخطوط إنتاج السناكس من خلال مصنعهم في مصر منذ حوالي 5 أشهر ولكنهم تواجدوا في الدورة السابقة من Food Tech ولديهم فكرة جيدة عن احتياجات وطبيعة السوق المصري، ويرى هيثم بأن سوق التعبئة والتغليف المصري سوق ممتاز والطلب فيه كبير، ولكنه يحتاج وعياً من المستهلكين حتى يتمكنوا من اختيار الماكينة الأفضل والأكثر تلبية لاحتياجاتهم وبسعر معقول، وأشاد هيثم بمجلة عالم التعبئة والتغليف ودورها في تسهيل الاتصال بين العملاء والشركات وأيضاً زيادة الوعي لدى العملاء المستهلكين للماكينات.
واختتمنا جولتنا بالحديث مع المهندس خالد العبد المدير التنفيذي لشركة كوالي باك المصنعة لماكينات التعبئة والتغليف الرأسية للسوائل والبودر والحبوب منذ قرابة الـ 10 سنوات، وقال العبد بأن أهم المشاكل التي تواجه مصنعي التعبئة والتغليف في مصر هي عجز ونقص الخامات والمكونات المستخدمة في التصنيع بالإضافة إلى وجود معوقات ومشاكل في التعامل مع الحكومة التي لا تقدم أي نوع دعم يذكر لهذا القطاع من الصناعة حتى الآن، وأن الصناعة لن تنتعش في مصر مادامت هناك ضرائب وجمارك إغراق على المكونات والخامات المستخدمة في الصناعة، وأكد أنه من المثير للتعجب والحزن أن مصر تقوم بتصدير الألمونيوم الخام لإيطاليا ثم تقوم باستيراده منها مرة أخرى مضافاً عليه أضعاف ثمنه.
وفي النهاية نشكركم على قراءتكم لتغطيتنا المتواضعة للمعرض، كما نشكر الشركات التي تحدثت معنا، ونأمل من الله أن نلتقيكم في دورات قادمة من المتميز دائماً Food Tech.
مع تحياتنا و تمنياتنا بالتوفيق
شركة المهندس منسي للتغليف الحديث – ام تو باك
القاهرة مصر
ايميل
الموقع الاليكتروني
www.engineer-mansy.biz
موبايل: – 01211116956 – – 01211116958
تليفون ارضي0225880056 فاكس ارضي
وللإتصال من خارج مصر برجاء إضافة 002 كود مصر قبل الرقم