نطرح لكم نحن المهندس منسي مقالة بعنوان التعبئة والتغليف
يعرف التغليف أحيانا بأنه: (فن وعلم وتكنولوجيا تجهيز المنتجات للتسويق والبيع) وهناك تعريف آخر أكثر تحديدا يقول: (أن التغليف هو وسيلة ضمان التوصيل المأمون للمنتج إلى المستهلك النهائي بحالة جيدة وبأقل تكلفة) وهذا يعني أن العبوة تحوي وتحمي المنتج خلال النقل وكذلك فإن لها جانبا اقتصاديا إذ لابد أن تخبر العبوة المستهلك بمعلومات مثل: وصف المنتج بداخلها .. مكوناته .. كيفية استعماله … الخ، أي أن العبوة جزء من عملية التسويق.
ننقل اضواء نحن المهندس منسي عن تاريخ التعبئة والتغليف:
فعندما فسر سيدنا يوسف ـ عليه السلام ـ حلم عزيز مصر بأنه ستأتي على البلاد سبع سنوات وافرة الخير ويليها سبع سنوات عجاف فأمره يوسف بأن يخزن ما يجده في سنين الخير لسنين القحط على أن يبقي القمح أو غيره من الحبوب التي تنبت في سنابلها مخزنا كما هو “فذروه في سنبله” … والعلم يؤكد لنا اليوم أن جميع المحاصيل التي ينبتها الله في سنابل إذا بقيت على حالها في سنابلها تبقى محفوظة فلا ينفذ لها أي خطر، وقد استطاع سيدنا يوسف ـ عليه السلام ـ أن يحفظ القمح في سنابله على حاله لمدة 15 عاما، وقد قام أحد المعاصرين بزرع القمح وخزن نصفه في سنابله والنصف الآخر حفظه كما هو معهود في صوامع بعد إزاحة السنابل عنه، وما حدث بعد فترة هو أن النصف الأول المخزن بالسنابل لم يصبه شيء إلا نقص في كمية الرطوبة مما جعل قيمته الغذائية تزيد، وأما النصف الآخر المخزن في صوامع أصيب بالعفن الذي نتج عنه بعض السموم منها سم (الافلاتوكسن) التي أنتجت مواد مسرطنة، وهذا يوضح لنا سبب انتشار مرض السرطان بشكل كبير والذي لم يعد يفرق بين صغير وكبير، وما نعانيه الآن هو استخدامنا بكثرة للقمح الأمريكي الذي يأتينا وقد تم تخزينه مدة لا تقل عن سنتين وبالتالي فمن المؤكد أنه مليء بهذه السموم.
نشرح لكم نحن المهندس منسي منظومات التعبئة والتغليف:
التعبئة والتغليف من الصناعات الهامة في حياتنا، فلا غنى لأي سلعة عن وسائل التعبئة والتغليف، خاصة بعد وجود تلك الشركات العملاقة الخاصة بإنتاج الآلاف من السلع، حماية لها من التداول والتلوث، وبالتالي حماية لصحة الإنسان.
تعريف المنظومات المتكاملة للتعبئة والتغليف:
إن المنظومات المتكاملة للتعبئة والتغليف هي تلك المراحل المتتالية التي تمر بها الخامات والمستلزمات والسلع ومكوناتها، من مصادر الإنتاج المختلفة إلى أن تصل إلى المستهلك أو إلى المستخدم النهائي، مرورا بعمليات التداول، والنقل، والتخزين، والتبريد، والملء، والتجميع، واللف والحزم، والتستيف، والعرض.
كذلك فإنها تتضمن إنتاج، وتحويل، وتهيئة، وطباعة مواد التعبئة والتغليف، والعبوات والمستلزمات واستخدامها، وتجميع المخلفات قبل وأثناء وبعد عمليات الإنتاج، والتعبئة والاستهلاك، والفرز والتصنيف، وإعادة استخدام وتدوير واستغلال، وتصنيع، واسترجاع، أو إعدام هذه المخلفات، وإنتاج المعدات، والمستلزمات وقطع الغيار، والقوالب التي تحتاجها المنظومات المتكاملة للتعبئة والتغليف.
ومن هنا فإن منظومات التعبئة والتغليف هي الرافد الخاص بتصنيع، وتحويل، وطباعة، وتجهيز المواد الورقية، والإلكترونية، والبلاستيكية، والحرارية (الزجاج والخزف)، والمعدنية (الصفيح والألمونيوم)، والنسيجية (ألياف طبيعية وصناعية)، والخشبية (أخشاب طبيعية ومصنعة)، إلى جانب المواد متعددة المكونات والطبقات.
د. خالد ناجي
رئيس قسم بحوث هندسة التصنيع
والتعبئة والتغليف
معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
مع تحياتنا و تمنياتنا بالتوفيق
شركة المهندس منسي للتغليف الحديث – ام تو باك
القاهرة مصر
ايميل
الموقع الاليكتروني
www.engineer-mansy.biz
موبايل: – 01211116956 – – 01211116958
تليفون ارضي0225880056 فاكس ارضي
وللإتصال من خارج مصر برجاء إضافة 002 كود مصر قبل الرقم